慈溪上林湖畔美食街探索之旅
作者:佚名|分類(lèi):生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時(shí)間:2025-08-14
在浙江省慈溪市匡堰鎮(zhèn)的上林湖畔,一場(chǎng)盛大的開(kāi)窯儀式正在舉行。伴隨著響亮的禮炮聲,一件件歷經(jīng)高溫淬煉而誕生的精美青瓷從匣缽中取出,引來(lái)眾人驚嘆連連。6月6日上午,在長(zhǎng)達(dá)20米的仿古龍窯前,當(dāng)?shù)孛癖姽餐?jiàn)證了這一歷史性的時(shí)刻。
越窯是中國(guó)古代最早的青瓷窯口之一,始于東漢時(shí)期,并在唐代達(dá)到鼎盛,宋朝之后逐漸衰落,但綿延千年之久。主要生產(chǎn)地為今天的寧波慈溪市上林湖一帶,在這里曾聚集著眾多技藝高超的工匠,晝夜不息地?zé)瞥鰺o(wú)數(shù)精美的青瓷。

龍窯是古代越窯的主要燒制方式之一,它依山而建,形如長(zhǎng)龍。其設(shè)計(jì)原理是利用山坡的高度差形成的抽力,使得火焰從火膛依次引燃各個(gè)燃燒室直至尾部,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)加熱的效果。這種獨(dú)特的構(gòu)造不僅提高了燃料的利用率,還為瓷器帶來(lái)了更加豐富的釉色變化。



今年年初以來(lái),慈溪市青瓷匠人就開(kāi)始嘗試燒制大量樣品,積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并于近日面向眾多名匠、學(xué)生和愛(ài)好者收集了三千多件作品準(zhǔn)備進(jìn)行正式燒窯。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的努力籌備,在柴火充足的情況下進(jìn)行了兩天兩夜的持續(xù)燒制。

6月6日當(dāng)天開(kāi)啟的仿古龍窯長(zhǎng)約20米,高約2米,采用高強(qiáng)度耐火磚建造而成,并且表面覆蓋了草拌泥糊面以增加其保溫性能。這是繼年初試燒成功之后正式投入使用的第一次大規(guī)模燒窯活動(dòng)。

省級(jí)越窯青瓷燒制技藝傳承人孫威表示:“這次開(kāi)窯正值芒種時(shí)節(jié),江南地區(qū)空氣濕度較大,但出窯效果令人滿意。”他表示龍窯內(nèi)部空間寬敞且還原氣氛強(qiáng),有助于鐵元素更多析出,從而形成更加豐富的釉色變化。此外,松木薪火還使得釉面顯得格外油潤(rùn)光滑。

來(lái)自香港的導(dǎo)演賴水清也參與了當(dāng)天的開(kāi)窯儀式,并親自從匣缽中取出了一件晶瑩透亮的青瓷碗,對(duì)此感到非常興奮:“古人的智慧和審美水平值得我們代代相傳。未來(lái)如果有機(jī)會(huì)的話,我也想把今天所見(jiàn)的畫(huà)面通過(guò)鏡頭記錄下來(lái)?!?/p>

上林湖仿古龍窯的成功復(fù)原不僅是對(duì)古代工藝技術(shù)的一次致敬,更為慈溪市青瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。近年來(lái),該地區(qū)投入大量資金建設(shè)了一個(gè)集考古、非遺傳承和研發(fā)于一體的浙東唐詩(shī)之路秘色瓷文化休閑長(zhǎng)廊。

除了硬件設(shè)施的完善外,“秘色瓷都”城市品牌的打造也在逐步推進(jìn)中。自2016年起連續(xù)七年舉辦的越窯青瓷文化節(jié)以及成功注冊(cè)“慈溪秘色瓷”的國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),都是其中重要的舉措。“千年越窯 秘色慈溪”項(xiàng)目也被納入了浙江文化標(biāo)識(shí)培育計(jì)劃。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還展示了由藝術(shù)家黃怡雯繪制的《萬(wàn)年薪火》十米長(zhǎng)卷,生動(dòng)再現(xiàn)了古代工匠們不懈努力創(chuàng)造輝煌歷史的情景。此外,一系列以龍窯為主題的文創(chuàng)產(chǎn)品也首次亮相,包括聯(lián)名款奶茶、雪糕以及冰箱貼等。

此次開(kāi)窯活動(dòng)不僅為傳承越窯青瓷文化提供了新的平臺(tái)和機(jī)遇,同時(shí)也讓更多人了解并喜愛(ài)上了這項(xiàng)古老而珍貴的技藝。




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