五月的深圳，空氣中彌漫著熱辣的氣息。周末之際，與朋友相約來到南山香格里拉酒店內的夏宮中餐廳，品嘗了一頓充滿粵式風味的美味佳肴。

首先，我們享受了夏日開場的清爽前菜：紫蘇泡玉女瓜和魚子醬云石山藥。紫蘇泡玉女瓜酸甜可口，脆嫩爽口；而魚子醬云石山藥則是將山藥與鮮奶混合打成云石紋狀，并搭配鱘魚子醬，口感層次分明。

隨后是一道湯盅里的硬核滋補菜——云南竹笙螺頭燉花膠。這道菜集合了云南竹笙的野香、東海螺頭的鮮美以及花膠的柔韌，每一口都充滿了高湯的味道和營養，讓人回味無窮。

接著是燒味雙雄：黑豚叉燒與脆皮燒肉。黑豚叉燒色澤誘人，外焦里嫩，肉質飽滿多汁；而脆皮燒肉則酥脆可口，搭配白糖更能突出其風味。

最后是一道時間腌制的老廣智慧之作——潮州老菜脯蒸東海黃魚。這道菜以十年陳釀的老菜脯為靈魂調料，與新鮮的東海黃魚完美融合，每一口都讓人感受到濃郁的咸鮮和復雜的香氣。

南山香格里拉·夏宮中餐廳不僅提供了豐富的山海食材選擇，還通過精湛的烹飪技藝將每一道菜品的味道發揮到了極致。無論是清爽前菜還是硬核主菜，都能讓你體驗到深圳初夏的獨特魅力。

建議搭配一瓶冰啤酒一起享用，從開胃小菜到主食再到燒味，這里的一切都讓人回味無窮。

(責任編輯：佚名)