#寧波美食探秘# 體驗美味紅燒排骨燉土豆！

[點贊]將土豆與紅燒排骨完美結合，滋味深厚，讓人回味無窮。香濃的排骨緊裹著軟糯的土豆，口感極佳，一碟根本滿足不了食欲[心]@小冰 @寧波風味 #寧波風味# #美食探索隊#

原料清單

排骨：500克 土豆：2個

香葉：2片 八角3個

桂皮：一小塊 冰糖：4顆

鹽：適量 生抽：10克

老抽：5克 蠔油：10克

胡蘿卜半根

烹飪步驟

[點贊]1、將購買回來的排骨洗凈，用冷水焯水，加入料酒、蔥段、姜片，撈出后沖洗干凈，瀝干水分

[點贊]2、熱鍋加油，放入冰糖炒至糖色，再加入排骨翻炒至色澤均勻，接著加入蔥姜片、香葉、桂皮、八角炒香，然后加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻

[點贊]3、注入適量熱水，水開后轉小火燜煮25分鐘

[點贊]4、揭開鍋蓋，放入切塊的土豆和胡蘿卜，加少許鹽，繼續燉煮至熟透

[點贊]5、待土豆和胡蘿卜完全熟軟后，開大火收汁（也可留一些湯汁，用來拌飯非常美味[開心]）

[點贊]6、香氣撲鼻的土豆胡蘿卜排骨完成，撒上蔥花和小米辣點綴一下

[點贊]7、盡情享用！土豆和胡蘿卜的軟糯與濃郁的肉味完美融合，絕對讓你食欲大增！

我是莉莎美食坊，熱愛美食，熱衷于烘焙，樂于分享的食客一枚。感謝各位的關注，祝您用餐愉快！

(責任編輯：佚名)