糖醋蘿卜加上這個食材，顏值立馬直線上升～
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發布時間：2025-07-31
糖醋蘿卜加上這個食材，顏值立馬直線上升～
今年的春節來的特別早，過完元旦很快就迎來除夕了，年夜飯的菜大家是否已經開始安排上了啦。
今天給大家分享的是一道操作簡單，色香味俱全的冷菜，紅紅火火糖醋蘿卜，在大魚大肉的包圍下，特別受歡迎，一起做起來吧。
紅紅火火糖醋蘿卜
食材清單：
- 1，紫甘藍30克左右
- 2，水200克
- 3，冰糖100克
- 4，白醋120克
- 5，白蘿卜500克
制作：
- 1，白蘿卜從中間一切二，再切出半圓形的薄片。
- 2，紫甘藍切碎。
- 3，將紫甘藍碎、水，冰糖、白醋一起燒開。
- 4，加入半圓的蘿卜片，70度燒18分鐘。
- 5，浸泡至冷卻后食用，過夜更入味
- 6，擺盤，先擺最外面的一圈，再擺第二圈，以此類推，到中間的時候，把半圓卷起來當花心擺在正中間，一盤顏值高，造型美，解膩開胃的糖醋蘿卜就做好了。
小貼士：
- 1，紫甘藍一片，多點少點都可以，做出來就是顏色的深淺而已。
- 2，放入白蘿卜以后，溫度一定要控制在70℃，這樣做出來的口感才會脆脆的。
- 3，可以提前一兩天做好，蘿卜片和糖醋汁放玻璃罐里密封好，放冰箱里冷藏。吃的時候再拿出來擺盤就可以了，自己做的0添加，冰箱冷藏兩三天沒問題，盡快吃完哦。
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(責任編輯：佚名)