在徽州區黃山腳下，我們選擇了寨上村的一個農家樂來度過美好的一晚。

在我們的黃山之旅中，我們選停于徽州區黃山腳下的農家樂，叫做“寨上相約”，體驗了一頓別具風味的徽菜。共有六道菜，全是由當地農家親手制作的特色菜肴，用大湯碗或大盆子盛著，每人份量均勻，一口氣吃完也沒有感到飽足感，僅花費了350元錢，是很實惠的。其中，六道菜分別是：蒸咸火腿(農家自制)、全魚鍋(胖頭魚，現殺現燒)、老豆腐燒肉、老雞湯燉干筍、小青椒炒香干和豆腐圓子。特別值得一提的是豆腐圓子，它外酥里嫩，味道鮮美可口；這道舌尖上的“黃山”確實令人叫絕。當時，我觀賞了師傅們制作豆腐圓子的簡易過程，他們用當地的山泉水制作的老豆腐切成小片，放入早先備好的姜沫、蒜蓉、食鹽和五香粉等，充分拌勻，再用手捏碎，做成大小均勻的圓子，然后放入油鍋里炸；一氣呵成。

在“寨上相約”農家樂，我發現墻邊碼放整齊的木柴和竹片吸引了我的注意力。當時店老板告訴我，這些柴禾留待停電或寒冬用，以備不時之需。近期，當我在整理黃山旅游的照片時，我翻看到了這一組關于“柴禾”的照片，很有啟發。我想給地處江淮分水嶺上的農民兄弟們提個建議:為防止極端天氣和意外處境，比如大雪、停電、停汽或地震等；你們也可以提前儲備一些柴禾和作物的秸桿等，作為備用物資。

我是個熱愛生活，業余對間又喜歡到處轉轉的人；我喜歡用筆記錄生活的點滴。在黃山歸來后，我收獲了很多經歷；記下這些“豆腐塊”與大家分享。這篇文章也是關于我個人的一些想法和體驗，與之相關的話題包括生態徽菜、去黃山吃什么、肥東4.7地震、黃山旅游、黃山頭條以及合肥頭條。希望能給讀者帶來一些啟發和參考。

(責任編輯：佚名)