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        申?雅深入探訪美食文化盛典

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-07-31

        隨著秋風漸起,上海的餐桌迎來了新鮮的海鮮盛宴。東海開漁時節,各式海鮮紛紛登臺亮相,《尋味上海》節目特別策劃的“金秋蝦蟹美”系列正火熱播出中。

        在錄制現場,主持人徐惟杰和美食博主孫臏圍坐在一起,品嘗著令人垂涎的螃蟹佳肴。徐惟杰表示,盡管他從小在海邊長大,但加入節目后對海鮮的了解卻有了很大的提升,尤其是梭子蟹,竟然有五種不同的吃法。

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        美味菜肴離不開優質的食材和獨特的烹飪技巧。寧波十大名廚龔其軍透露,梭子蟹的傳統吃法是清蒸,但現在人們更喜歡用豆腐煲、蒜蓉等多種方式進行創新。

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        在接下來的節目中,觀眾們將看到更多海味美食的制作方法和食用小竅門。比如如何用幾百元就能享受到美味的國民蟹宴,一只蟹竟有九種味道,怎樣才能做到“無死角”品嘗?此外,“非陽澄湖,不大閘蟹”是真的嗎?還有南通文蛤、辣炒黃蜆等家常小海鮮,如何挑選新鮮食材?這些都將一一揭曉。

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        與一般的美食節目不同,《尋味上海》更注重人情味的傳遞。每期節目中,SMG新聞主播們都會走出演播室,化身食客,與資深美食達人們一起探尋散落在上海大街小巷的美味,從不同的角度去感受這座城市的魅力。

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        《尋味上海》節目策劃過“新春食神送口福”、“春季嘗鮮”、“這里是故鄉”、“尋味一夏”、“尋味新城”等一系列節目,無論是普通觀眾還是資深美食愛好者,都能在這里找到與千百種美食的相遇。

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        在這個10月,每周四晚22:30,鎖定新聞綜合頻道《尋味上海》,一起感受舌尖上的秋日,探尋海鮮蟹宴的鮮香滋味。

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        (責任編輯:佚名)

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