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        真愛無阻:玫瑰姐姐與朋友探訪劉總的全新研發工作室

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-07-31

        前晚的大風大雨,絲毫沒能阻擋真愛們(玫瑰姐姐和她的朋友們)前往劉總全新的研發工作室——高原小產區 中國新滇菜·飲食傳習館赴宴的腳步。她們一同品嘗春花的味道,期待夏花開的美好時光。

        今年春季,全國普遍氣溫偏低,導致花草生長緩慢,食材的獲取也變得困難重重。云南哈尼族在插秧時會唱三天三夜的農耕歌,老族長說:秧苗需要慢慢地聽著歌聲扎根。劉總不愿為了迎合市場而降低對出品的標準要求,作為地道的云南人,他深知自然界的美好事物都是慢慢孕育出來的。

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        隨著春夏之交的到來,風趣動人的云南花季姍姍來遲,卻帶來了九道精致涼菜組成的開胃佳肴。當晚的餐桌仿佛變成了彩云之南的調色盤,我們用筷子夾住一整片云南春天的氣息,在各種酸辣鮮香中聆聽花開的聲音。

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        諾鄧三年火腿、大理太陽菊花、小葉羅勒芽攀枝花、小葉酸菜象拔蚌……一道道精致菜品讓人目不暇接。翡翠蔥香椒麻曼歇甜筍拌東山黃金鮑,紅香棒魚子醬觀音山豆瓣乳餅夏威夷貝塔塔,洱源梅子醋香香菜鶴慶吹肝等眾多美味佳肴一一呈現。

        高原小產區 中國新滇菜·飲食傳習館 | 待夏·花宴|野到心里才是春。前日晚上,宜拈花、食鮮、微醺。

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        朋友圈里姍姍來遲的消息附帶了餐廳的定位信息。攀枝花、核桃花、金雀花、芋頭花、玉荷花、芭蕉花、石榴花、苦刺花、小葉羅勒、石斛花、香香菜、紅頭香椿……這些新鮮采摘下來的花卉和嫩芽鋪陳出一片山野自在的景象,懷著春日的期待,展望夏日的美好。

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        更有意思的是,當你走進這里才發現,老板與主廚都是隱藏在廚房里的植物學教授。高原小產區的食材仿佛會說話一樣,在盤盞之間講述著自然界的秘密故事。

        每當品嘗一道菜品時,總會有客人忍不住提問:這是什么花?那是什么草?能吃嗎?所有問題的答案都藏在0871這個神秘數字背后的盤盞山野間。在這里用餐,不僅僅是味蕾的享受,更是大腦與心靈的一次豐富體驗。

        暖湯

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        • 鴻足山熟黃精紅河旱鴨湯

        部分鍋氣熱菜

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        • 版納竹筒包燒核桃花菌醬5A 小牛排
        • 石榴花賓川酥皮黑皮子釀
        • 魯甸青花椒芽石屏火麻豆腐螺絲椒炒葷粉皮
        • 大理蝴蝶泉石鍋蒸汽大魚頭燒南疆巴楚菇甜筍毛芋頭
        • 椰子油百花珍珠蟹石烹柴雞蛋
        • 永平豆豉脆哨炒陸良洋薊

        部分食糧

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        • 炭烤面蒿粑粑(素腐乳、蜂蜜)

        甜品

        • 蒙自枇杷茉莉花雪燕

        這一場云南鮮花宴,不僅是一次味蕾的盛宴,更是一次心靈與自然的深度對話。

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        (責任編輯:佚名)

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