赤道奇遇：解鎖馬賽魚湯與印尼美食的絕妙味覺之旅

赤道的游歷之旅充滿了驚喜和味覺的探索。我們從雅加達啟程，這里是“味覺航海圖”的起點，融合了南洋烹飪的獨特風情與壯麗的城市景觀。一杯MUMM香檳不僅喚醒了我們的味蕾，也預示著這次美食探險的開始。

在太平洋和印度洋之間，海洋的味道與濃郁的香料交織，大廚們以其獨到的手藝將我們熟知的食材以全新面貌呈現。椰風細雨般的調味，為這趟旅程增添了獨特的風味。其中，馬賽魚湯成為這次旅行中的亮點之一。

在皓堂餐廳，我們嘗試了升級版的馬賽魚湯，這款菜肴融合了Pernod酒與波士頓龍蝦、本地大黃魚和鮮活鮑魚等海中珍品。低溫慢燉的過程中，茴香的香氣在空間內彌漫開來，洋溢著海洋甜味，為食客帶來了豐富的味覺體驗。

大孔芝士與面包干是這道法式濃湯最后的點綴，每一道食材都經過精心挑選和搭配，確保每一口都能帶來平衡而層次分明的感受。鮮美與甜蜜在口中交織，蛋白質的豐富與香料的源頭清晰可辨，“homey”的感覺油然而生。

西蘇門答臘香料秘制的燴牛肉，以其鮮明的印尼美食特色吸引著我們的味蕾。柏悅餐廳的服務同樣令人印象深刻，無論是將美食送至桌邊的細心還是自助餐形式下的高水準服務，都讓這次用餐體驗成為一次全方位享受。

隨著日落時分，皓堂餐廳幾乎座無虛席，證明了其被服務標準之高的確是吸引眾多食客的原因之一。從雅加達到吉隆坡的航海地圖已經開啟，下一站的美食冒險令人期待不已。

這次旅行不僅僅是一場味覺盛宴，更是一次探索多元文化與獨特風味的旅程。#柏悅皓堂 #浪漫是一種能力 #馬賽魚湯 #雅加達美食 #一起打卡小美好

(責任編輯：佚名)