#五一去桂林你最想品嘗哪些美食#

桂林米粉是桂林的招牌美食，以其獨特的口感和豐富的配料聞名。圓粉爽滑勁道，切粉柔軟細(xì)膩，搭配鹵水、鍋燒牛肉、叉燒、酸筍、花生等配料，味道濃郁，令人回味無窮。

推薦店鋪：老東江總店、洪荒米粉店。陽朔啤酒魚是陽朔的特色菜，選用漓江里的鮮魚，以啤酒代替水烹飪，魚肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的啤酒香氣，搭配辣椒、番茄等調(diào)料，色香味俱全，醬汁濃郁，用來拌飯非常美味。

推薦店鋪：廖大姐啤酒魚。全州醋血鴨是全州的傳統(tǒng)名菜，將鴨肉切成小塊，放入鍋中煸炒至變色，加入醋血、辣椒、生姜、大蒜等調(diào)料一起燉煮。鴨肉色澤紅潤，醋血的酸味和辣味相互融合，使鴨肉更加入味，酸辣開胃，別具風(fēng)味。

推薦店鋪：王城醋血鴨。恭城油茶是恭城的特色飲品，也是桂林人喜愛的傳統(tǒng)美食之一。用茶葉、生姜、大蒜等原料經(jīng)炒制、捶打后加水煮沸，再濾出茶湯，加入適量的鹽、油和炒米、花生、蔥花等配料制成。口感濃郁，有提神醒腦、驅(qū)寒祛濕的功效。

推薦店鋪：郭記油茶。荔浦芋扣肉是桂林傳統(tǒng)的名菜，以荔浦芋和五花肉為主要原料。荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，粉糯香甜，五花肉肥而不膩，兩者搭配在一起，經(jīng)過蒸制后，肉的油脂滲透到芋頭中，使芋頭更加香滑，肉也更加軟爛，味道醇厚。

推薦店鋪：椿記燒鵝。

(責(zé)任編輯：佚名)