杭州西溪悅榕莊夏季新菜，荷韻之宴準時上線

隨著夏季的到來，位于杭州的西溪悅榕莊推出了全新的菜單，以“不時不食”的理念為指導，讓人們有機會品嘗到獨特的“荷韻之宴”。西湖是杭州的一張名片，在這個季節里游客絡繹不絕，因為此時正是荷花盛開的最佳時期。與此同時，坐落于美麗的西溪濕地公園內的西溪悅榕莊不僅圍繞著荷花推出了新菜品，還對白云中餐廳進行了翻修升級，并提供了內湖泛舟下午茶和浪漫船宴等多種服務。

在煥然一新的環境中，白云中餐廳的裝修風格依然保持著濃厚的傳統中式韻味。步入餐廳，首先映入眼簾的是古典雅致的裝飾布局，空氣中彌漫著悅榕莊特有的精油香氣，讓人感到十分舒適愉悅。這里不僅有適合多人聚餐的大堂區域，還有兩個需要提前預約的小包廂供賓客使用。

在服務方面，白云中餐廳秉持了細致周到的原則。無論是對菜品的詳細介紹還是用餐環境的營造，都體現出了高度的專業素養和服務意識。此外，這里的菜單主要面向入住酒店的客人開放，但同時也歡迎外界顧客前來品嘗。需要注意的是，這里會收取一定的服務費用。

這次來到西溪悅榕莊用餐的主要原因是為了體驗餐廳自2011年以來首次翻新后的全新面貌以及其推出的“荷韻之宴”。從江南八味冷彩蝶到清香酥炸富貴蓮等菜品，每一道都巧妙地融入了荷花或荷葉的元素，不僅在視覺上給人以美的享受，在口感上也帶來了獨特的風味。

比如，“西溪夏韻”這道菜就使用到了此時最為鮮美的松茸菌和蓮子。主廚通過將魚絨做成蓮蓬形狀的方式，巧妙地融入了濕地特有的河蝦元素，使得整道菜品清爽可口、回味無窮；而“荷香濕地筍殼魚”則選用西溪水域內生長的筍殼魚作為食材，并用荷葉包裹著蒸制而成。這樣一來，不僅保持了魚肉原有的鮮美口感，還增添了淡淡的荷香氣息。

此外，“荷韻玉珠嫩甜豆”這道時令菜更是以雞頭米和甜豆為主要原料制作而成，充分展現了夏季的清新與活力。同時，餐廳的經典菜品如黑蒜靈菇和牛肉以及荷香濕地竹林雞等也通過巧妙運用荷葉作為點綴物的方式，增強了其獨特的風味。

在保持原有水準的基礎上不斷創新并推出季節性菜單的做法讓西溪悅榕莊白云中餐廳顯得更加引人入勝。此次夏季菜品的創新給我留下了深刻的印象，并且我已經迫不及待想要品嘗即將到來秋季的新菜了！

營業時間：午餐11:30-13:30；晚餐17:30-21:00

(責任編輯：佚名)