深圳福田八卦路美食街，有些落寞

近日我經過深圳市福田區的八卦路美食街，這條老字號的傳統美食街大約在2000年左右就已經成為重要的聚集地之一。雖然這里的商家經營情況不穩定，但仍有很多店鋪具有較高的長壽能力，即使是在口罩的那三年期間，他們的生意也非常好。許多人如果不能堂食的話，也會選擇外賣方式去支持他們。但是今天我走過去，發現人氣真的比以往差了至少1/3。這其中印象最深刻的是那家華生龍火鍋店

這家火鍋店應該開了20年吧，一直是八卦嶺這一邊吃火鍋的一個標桿，甚至可以說是一個旗艦店。我記得里邊面積很大，員工也很多，業務非常火爆。大家吃火鍋都喜歡往這里來，可惜現在已經關閉了，對于一個新的餐館所代替，目前還在裝修當中，雖然華生龍火鍋的那個石頭杯還在，但是招牌都已經換掉了

沒想到這家餐廳就這樣消失在大眾的眼中，我想一方面可能是因為現在大家的消費能力有點問題，當然還有一個原因就是現在餐飲行業競爭也非常激烈。涌現出了很多所謂的網紅的火鍋店，所以如果你的品牌服務和形象跟不上的話，很容易被市場所淘汰

八卦路美食街幾乎是所有福田人乃至深圳人的記憶，這里美食特別多，但是隨著消費形態和各種商場以及消費打卡地的不斷變遷升級和創新，這里似乎已經沒有了往日的風采。但畢竟這個位置，它的一些歷史根基還在，所以有情感的人，有一些歷史記憶的人，都會選擇到這里來消費

不管怎么樣，真的希望八卦路美食街以后還會繼續紅紅火火的，再續往日的輝煌

(責任編輯：佚名)