探索廣東江門的牛肉火鍋天堂：棠下鎮五洞村美食街

在廣東省內的江門市，特別是在其周邊地區，有兩處非常出名的地方以美味的牛肉而聞名。

一個是臺山市水步鎮舉辦的牛肉節；另一個則是位于江門市蓬江區棠下鎮的五洞村。這里不僅有著悠久的歷史和豐富的文化背景，更因為匯集了多家提供新鮮現宰牛肉火鍋的餐館而聲名鵲起。

這條美食街近年來迅速崛起，成為當地網紅打卡點之一。它地處繁華地段，靠近江門大道，距離市區大約20分鐘車程。這里的餐廳以“現宰現賣”的模式吸引了大量的食客，人們在這里可以品嘗到最新鮮、最實惠的牛肉火鍋。

特色與亮點

整條街上的餐館都主打新鮮的現宰牛肉火鍋，所有的食材都是當天屠宰后立即切割并上桌的，從屠宰場直接送到餐桌不超過3小時。價格方面也非常親民，人均消費在50-80元之間，并且分量充足。顧客可以自由選擇各種肉類和蔬菜等配料，這種自助式服務讓用餐體驗更加豐富有趣。

知名餐館與招牌菜肴

1. 美食愛好者常常光顧的老字號網紅店——大眾牛館：

• - 特色菜：牛骨湯底、牛肉刺身、胸口油、牛骨髓。

• - 亮點：湯頭醇厚，肉質鮮美，高峰期需等待排號，人氣極高。

2. 新晉熱門的邑家人牧城：

• - 特色菜：牛肉菠蘿包、手打牛肉丸、雪花牛肉。

• - 亮點：創新推出的“牛肉菠蘿包”深受食客喜愛，每天銷量驚人。

3. 性價比高的牛旺財：

• - 特色菜：牛雜煲、牛肉腸粉、牛血旺。

• - 亮點：處理干凈的牛雜搭配特制醬料，提供多種廣式點心選擇。

4. 提供傳統風味美食的牛師傅：

• - 特色菜：牛鞭湯、牛蹄筋、牛百葉。

• - 亮點：專注于制作牛內臟菜肴，藥膳風味獨特。

5. 環境優美的德隆山莊：

• - 特色菜：牛骨火鍋、炭烤牛肋排。

• - 亮點：園林式環境設計，適合宴請賓客和家庭聚會。

用餐建議

- 最佳時間：晚餐時段及周末人流較多，請提前預訂或避開高峰；

- 推薦部位：脖仁（雪花牛肉）、胸口油（脆爽口感）、五花趾（彈牙享受）；

- 配料推薦：沙茶醬與姜蓉蘸料，搭配甘蔗水或陳皮綠豆沙解膩。

憑借“鮮、全、惠”的優勢，棠下鎮的五洞牛肉街已成為江門市美食地圖上的明星景點。無論是本地居民還是外地游客，這里都是體驗廣府地區牛肉文化不可或缺的目的地之一。

(責任編輯：佚名)