揭秘溫州人氣小酒館：紅燒鯽魚日限20條，地道家鄉味不容錯過！

在溫州的月樂西街上，隱藏著一家人氣超高的小酒館。雖然名為“東門小酒館”，但這里提供的卻是地道的溫州菜。老板是土生土長的東門人，擁有超過三十年的烹飪經驗，他將家鄉的味道和熱情分享給每一位食客。

最初只是經營炒粉干，隨著顧客需求的增長，老板不斷添加新菜品，力圖讓每個人都能找到自己喜歡的味道。他說：“我用心對待客人，他們也用真心回應我?！边@種真誠的態度使得小酒館生意興隆，食客們在此共享美食，享受閑暇時光。

小酒館的裝修別具一格，壁畫裝點著空間，營造出獨特的氛圍。老板不僅注重食物的味道，更關心顧客的感受。他時常與客人一同品酒暢談，確保每個人都能滿意而歸。

為了保證食材的新鮮度，老板每天只采購20條鯽魚，紅燒鯽魚因此成了每日限量的美食。醬油鴨則是季節限定，需要低溫氣候才能釀曬，每次只能制作50只，供不應求。每道菜都是老板精心烹制，一蔬一飯，盡顯溫州風味。

例如紅燒鯽魚，選用活蹦亂跳的鮮魚，經過油炸和紅燒，酸甜適口，肉質細嫩。大腸鴨血則講究清洗與烹飪技巧，肥腸香醇不膩，鴨血新鮮滑嫩。醬油鴨色澤誘人，鴨肉緊實多汁，咸鮮可口。還有土豆炒雞胗和自家釀制的米醴瓊酒，都是食客們的最愛。

這家小酒館不僅提供美食，更承載著溫州的人間煙火氣，讓人在品嘗佳肴的同時感受到生活的溫度。無論時代如何變遷，這里始終是人們尋找慰藉和滿足的地方。

東門小酒館地址：月樂西街188號，營業時間：中午11:30-下午1:00，晚上5:00-凌晨12:00。來此一游，品味溫州傳統與熱情的完美結合。

(責任編輯：佚名)