亳州必嘗美食：薛家牛肉饃與華祖堂藥膳宴

薛家牛肉饃：“非遺王者”，誰吃誰滿足

在譙城區(qū)人民路（老一中對(duì)面），有一家傳承了30年的薛家牛肉饃。這里的牛肉饃面團(tuán)搟得薄如紙，每一份都加入2兩黃牛肉和紅薯粉絲，經(jīng)過油煎至兩面金黃后，肉汁浸透焦香，每一口都能感受到滿滿的幸福感。價(jià)格親民，僅需6元/個(gè)。

牛肉湯：一碗湯養(yǎng)刁半個(gè)安徽的嘴

位于州后街與新華路交叉口的老字號(hào)牛肉湯店，以其獨(dú)特的牛骨+20味草藥秘方而聞名。經(jīng)過8小時(shí)文火慢燉，其湯色清亮、味道鮮美，堪稱一絕。每一碗的價(jià)格為15元，是當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰捅貒L的美食之一。

華祖堂藥膳宴：吃頓飯等于做次SPA

在譙城區(qū)藥都大道上的華祖堂藥膳宴，提供的是東漢《華佗食經(jīng)》中的復(fù)刻菜品。其中最受歡迎的就是黃芪燜鴨，采用三年老鴨與淮山藥共同烹制而成，藥香濃郁，讓每一位品嘗者仿佛置身于養(yǎng)生的殿堂之中。人均消費(fèi)在60-150元之間，適合喜歡嘗試傳統(tǒng)美食文化的顧客。

曹操公園夜市：曹營(yíng)里的“虎豹騎”

位于曹操公園附近的夜市是當(dāng)?shù)匾雇淼囊坏懒聋愶L(fēng)景線。這里的撒湯和鍋貼非常有名，土雞熬制的高湯沖入生雞蛋，加上黑胡椒調(diào)味，配以韭菜鍋貼，讓人回味無窮；油茶搭配馓子也是一絕，牛骨髓油炒面配上花生碎和面筋，口感豐富。

此外，亳州娃娃魚是夜市中的另一款特色小吃。實(shí)際上這是一種用紅薯粉制作的小吃，外形模仿小魚，淋上蒜汁辣油后酸辣爽口，令人難以忘懷。

渦河邊的油炸饃：亳州人的快樂只要五元

在渦河岸邊，有一種讓亳州市民感到幸福的美食——發(fā)面餅經(jīng)過油炸后夾入土豆絲和醬豆子。這種食物結(jié)合了碳水化合物、油脂與發(fā)酵帶來的獨(dú)特風(fēng)味，只需5元即可享受一份。

以上就是亳州地區(qū)的幾款經(jīng)典小吃介紹，無論你是美食愛好者還是文化探索者，在這里都能找到屬于自己的美味體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)