周末的下午總想吃點什么吃。家里有的配料有限，但我還是用這些有限的配料做出了一個十分美味的小點心—椰蓉球！到底有多簡單呢？

材料：椰蓉一包，雞蛋一個，白糖適量

沒錯！就這三樣就能做出椰香四溢的椰蓉球啦！

1、雞蛋選大個點的，這樣蛋白比較多。蛋黃和蛋白分放兩個碗。

2、電動打蛋器只用一個頭就可以了，因為蛋白比較少。白糖分兩次或三次加入，把蛋白打發到有個尖角。

3、把蛋黃打碎，和椰蓉一起倒到蛋白里，用手輕輕地上下翻拌均勻，還有點濕濕的就可以了。這個量還是要自己把握，因為每個雞蛋大小是不一樣的啊。然后用掌心來回翻動滾出一個個的團子，碼到烤盤上（烤盤可以墊錫紙，最好是能抹上一層黃油）。

4、烤箱開170度左右，烤到椰蓉球表面金黃就差不多啦！

5、這個量我搓出了8個球，自己吃剛好。滿滿的椰蓉，這個球有點干，配上一杯果汁或者奶茶，簡直是太享受了。

感覺自己真是個美食界的小公舉，哈哈……

(責任編輯：佚名)