探尋東莞21年老店，品嘗正宗的中山脆肉鯇

位于東莞市內的塘魚村·脆肉鯇，自開業以來已有二十一載，是東莞首家從生產到銷售一體化的品牌店鋪。這家餐廳不僅因其悠久的歷史而聞名，更因為其始終堅持的味道和品質如一而受到眾多食客的喜愛。

在南城店的具體位置上，它位于高盛科技園E座對面的隆溪路6號109室，同時也開設了西平店、萬江店、東城新世紀星城店、石龍店、寮步店和大嶺山店等多個分店。值得一提的是，在南城店內停車三小時內完全免費。

營業時間從上午十一點到晚上十點，這家老店以其獨特的脆肉鯇吸引了無數食客的光臨。無論是家庭聚會還是朋友小聚，塘魚村·脆肉鯇都是絕佳的選擇。

對于我個人而言，它最吸引我的地方在于其承諾“不脆包換”的品質保證以及每道菜都堪稱招牌的獨特風味。這家店不僅味道令人滿意，服務質量同樣出類拔萃。特別是當一家人一同前往時，服務人員全程幫忙烹飪脆肉鯇，并耐心地向我們介紹各種吃法，細致入微的服務態度讓人印象深刻。

餐廳的份量也十分充足，即使是團購的238元套餐也能吃得非常盡興，甚至最后還打包帶走了一些剩余的食物。這充分體現了餐廳對食材質量以及顧客體驗的關注與重視。

一魚多吃的方式讓每個部位都展現出了不同的風味和口感。無論是魚骨、魚片還是魚柳，每一種吃法都能帶來獨特的味蕾享受。蒸制、水煮、煎炸或燜燉等多種烹飪方式，確保了客人能夠全方位地體驗脆肉鯇的魅力。

魚骨部分的口感清爽且富有彈性；而薄薄一片的魚片則以其絕佳的爽脆度令人難忘；相比之下，魚柳則更加有嚼勁。搭配上自制醬料碟后更是錦上添花，讓這道菜的味道層次更為豐富。

椒鹽魚柳是另一大亮點，在店內享用時便能感受到它的美味，打包帶回家作為小食也很合適。此外，手工制作的丸子同樣值得一試，無論是鯪魚丸還是牛肉丸都各具特色。

臘味煲仔飯也是菜單上的明星菜品之一，其獨特的鍋巴更是讓人愛不釋手。最后別忘了品嘗一碗清甜可口的魚湯，這不僅是對整頓餐點的一個完美收尾，也是一次難忘的舌尖之旅。

塘魚村·脆肉鯇憑借其正宗的中山風味和優質的服務，在東莞美食圈內享有盛譽，成為家庭聚會與朋友聚餐的理想選擇。無論是周末尋找休閑去處還是尋求地道美味，這里都是不可多得的好地方。

(責任編輯：佚名)