食遍廣東第5期汕尾陸豐——海邊人的日常飲食，簡(jiǎn)單卻很美味！

在陸豐這片美食的熱土上，每一道菜肴都有其獨(dú)特的魅力。蠔烙，是當(dāng)?shù)厝撕陀慰投枷矏?ài)的一道海鮮，由薯粉、新鮮蠔和雞蛋煎制而成，街頭巷尾總能尋到它的美味蹤跡。

傳承·經(jīng)典的味道

陸豐的美食不僅僅是味蕾的享受，更是一種深厚的文化記憶。八寶鴨在重要的宴席上是必不可少的一道菜，將肥美的鴨子塞滿各種配料后蒸熟，味道濃郁，令人回味無(wú)窮。

咸茶，作為陸豐傳統(tǒng)的待客之道，延續(xù)了千百年的習(xí)俗。用茶葉、熟花生米、芝麻和薄荷葉研磨沖泡，再配上各式茶點(diǎn)，每一口都是對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

特色·地方名片

粿，是汕尾特有的美食象征，每逢佳節(jié)，各種口味的粿便成為餐桌上的一道亮麗風(fēng)景線。而甲子鴨肉湯，則以其鮮美的口感和醇厚的湯底，成為了陸豐最具代表性的美食之一。

糯米兜則是陸豐人民的美食智慧結(jié)晶，將糯米與豬肉、蝦等食材結(jié)合，烹飪出晶瑩剔透且香黏軟綿的美食。浮豆干則以獨(dú)特的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，在東海地區(qū)流傳開(kāi)來(lái)。

“菜頭丸”是陸豐的傳統(tǒng)小吃，外皮透明，內(nèi)里糯而不膩，經(jīng)過(guò)翻炒后更是香氣四溢，口感升級(jí)。三角樓則是用面粉包裹著白砂糖、腐乳等餡料制成，煎炸后的外皮酥脆，糖心半融，別有一番風(fēng)味。

甲子烏糕和桑粿，這兩道精致的甜點(diǎn)和小吃，分別以黑芝麻和桑葉為特色，口感細(xì)膩，滿口留香。碣石鎮(zhèn)的桑粿更是歷史與文化的融合，淺甜中帶著嚼勁，讓游子們一嘗便能找回家鄉(xiāng)的記憶。

陸豐美食的多樣性和深厚的文化底蘊(yùn)，正等待著各地食客朋友們的到來(lái)，一同品嘗這些風(fēng)味獨(dú)特的菜肴，感受陸豐的人情風(fēng)俗和地域魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)