各地特色乳豬食譜大薈萃

1. 脆皮乳豬（廣東）：廣東省的傳統名菜，以其酥脆的皮和鮮嫩的肉質而聞名。

2. 湖南“烤香豬”：湖南人對傳統烤乳豬進行改良，以適應本地人口味。

3. 云南“五香乳豬”：在云南傳統烤乳豬的基礎上創新，符合外國人的飲食要求。

4. 廣西“烤香豬”：使用地方特色香豬作為原料，結合蜂蜜等調料烤制而成。

5. 貴州“煮白扎”：以都柳香豬肉為主料，用清水煮熟后沾食。

6. 中原“扒微豬”：使用微型豬作為食材，風味獨特。

7. 天府“滿漢雙烤”：四川特色烤乳豬，采用傳統工藝和現代技術制作。

8. 蒙古“烤豬肉”：以多種調味汁烤制，口味獨特。

9. 沈陽“烤全豬”：在沈陽推出，受到多國客商的喜愛。

10. “巴西烤肉”：巴西的國菜，在北京等地流行。

11. 南京“烤乳豬”：通過現場烤制服務使烤乳豬更接近普通百姓。

12. 滬杭“炒”微豬：多家賓館飯店將烤微豬和烤香豬推向市場。

13. 海南“和舍烤豬”：位于臨高縣的特色烤豬肉，歷史悠久，受到國內外游客的喜愛。

這些菜肴不僅反映了各地獨特的飲食文化，也體現了中國美食文化的多樣性和包容性。

(責任編輯：佚名)