雜糧煎餅這樣做絕了！外酥里嫩唇齒留香

一款獨特的雜糧煎餅吃法，讓你一試難忘。這款煎餅的美妙之處在于它巧妙地融合了甜與咸、軟糯與酥脆的口感。首先，準備所需的材料：雜糧煎餅（數量根據個人食量而定）、老式紅豆沙餡（喜歡甜蜜口感的朋友可以多加一些）、手撕奶酪條（如果你是芝士愛好者，這一步一定不能錯過）。另外，我們還需要制作一份麻薯作為餡料，所需材料為糯米粉60克、玉米淀粉10克、糖20克、牛奶130克和黃油10克（詳細的麻薯制作步驟在第五張圖片中，確保你能夠輕松掌握）。

接下來是簡單的制作步驟：

1. 制作麻薯：將糯米粉、玉米淀粉、糖混合后加入牛奶，攪拌均勻。然后倒入鍋中，開中小火加熱，直到黃油完全融化，繼續翻煮至面糊成團。取出放涼片刻，戴上手套輕輕揉搓至能拉出絲狀即可。

2. 將雜糧煎餅分成適當的大小（一張大煎餅可以切為三塊），備用。

3. 在每一塊煎餅上均勻涂抹一層豆沙餡，接著放上兩條手撕奶酪條，再舀上一勺綿密的麻薯。如果你是麻薯愛好者，不妨多加一些。

4. 將煎餅像疊被子一樣折疊起來，緊緊包裹住所有的餡料，形成一個個豐滿的煎餅包。

5. 在平底鍋中加熱（無需加油），將做好的煎餅包放入，用中小火慢慢煎烤，翻面幾次，確保每面都變得金黃酥脆，讓人垂涎欲滴。

6. 煎至完美后，趁熱切成兩半，熱氣繚繞，香氣四溢，每一口都能帶來極大的滿足感。

小貼士：如果煎餅皮冷卻后變軟，只需用170度的空氣炸鍋加熱6分鐘，就能恢復酥脆的口感。快來動手嘗試，讓這款獨特的雜糧煎餅成為你的新寵吧！

(責任編輯：佚名)