鄭州探店|湘味兒十足的怡情小店

生活壓力重重？沒壓力湘菜小食堂來了！美味的食物將幫你掃除煩惱。這里是美味可口的湘菜小食堂，湘菜是中國歷史悠久的八大菜系之一，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。幸運地，我是第一批體驗的小客人，在鄭州就品味到了平日里只能在湖南才能吃到的食物。

關于湘菜

湘菜制作精細，用料豐富，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。由于地理位置的關系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。同時，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。

美食推薦

【香菇肉餅湯】8元/位：全場最喜歡的一道菜，全場價格平易近人。肉餅吃起來很松軟可口，咬一口能帶出汁。肉餅和蘑菇的鮮味非常好的融入了湯里，喝一口，倍兒爽！

【香芋蒸排骨】48元/例：我看來，這道菜是全場性價比最高的一道菜。它采用廣西荔浦香芋，通過特殊的機器熬制而成。同平常的排骨香芋不同。這家店的香芋蒸排骨里頭的香芋吃起來要稍微軟上那么一些，味道很醇。

【酸辣石鍋魚】58元/例：算是這家店的招牌菜之一。用的魚是龍利魚。可能由于我是南方人的緣由，吃辣不太習慣。覺得辣味蓋住了魚的鮮味。但同行的朋友都說挺好吃的。比較適合喜歡吃辣的朋友選擇這道菜品。

【辣汁手撕肉】58元/例：店內主推菜品之一。可以單吃也可以拌飯。當手撕肉濃稠的湯汁混入米飯之中，吃起飯來的味道那叫一個香字。

【老姜炒仔雞】55元/例：我比較推的菜品。肉質十分鮮嫩。入口即化當老姜遇上仔雞，碰撞出的是一種獨具一格的滋味。

【榴蓮冰淇淋】9元/個：榴蓮味的冰淇淋，非常奇特的一個創意。作為飯后甜品是再好不過了。

【陳皮凍】5元/個：吃起來味道挺中規中矩的。飯后必備甜品之一。

關于環境

店內環境屬于竹樓小院的風格，比較安靜，適合朋友外出聚餐。也適合自己心煩的時候來享受一下這里的幽靜。吃上兩口湘菜，所有的煩惱就都隨風而去啦！

基礎訊息

地址：金水區金城時代廣場1號樓2層

交通：地鐵5號線到姚砦·聶莊

營業時間：11:00——14：00；17:00——21:00

人均消費：80rmb/人

(責任編輯：佚名)