今天份再來分享一份下午茶之佳品芝士奶油焗紅薯

這是一道簡單卻美味的甜點，紅薯搭配芝士和奶油的香味又甜又糯

食材：

紅薯1個（寬腸通便）

芝士1片

黃油25g（低蛋白質）

白糖20g（低蛋白質）

牛奶30ml

做法：

把紅薯洗刷干凈，保留表面水分

把包好的紅薯放入微波爐中，高火叮5分鐘至熟，取出對半剖開，用勺子把紅薯肉挖出來

挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻

把攪拌好的紅薯肉倒入碗中，表面可以再撒上一些芝士碎

把紅薯放入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180度大約需要烤20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可

(小tips：放入烤箱烤的時間，僅供參考，不同的烤箱都是不一樣噠～紅薯中牛奶的量，也需要根據不同紅薯的種類去調整的，有些紅薯特別很干的話，是需要再去增加牛奶的量的，建議還是選用紅心的，會更軟糯一點

芝士的選擇可以用馬蘇里拉芝士，當然如果沒有的話選用超市的片狀芝士也是可行的，這款甜品一定要趁熱吃涼了口感和味道都會大打折扣的。）

注意：烤箱溫度和時間僅供參考，紅薯中牛奶的量需要根據不同種類調整，建議選用紅心紅薯更軟糯一點，芝士可以選擇馬蘇里拉芝士或超市片狀芝士。

(責任編輯：佚名)