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        走進小巷里的美味

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-05-15

        夏日的夜晚,冰啤酒的最佳搭檔除了口味蝦和燒烤,其實還有好吃的油炸貨。90后的陳波和朋友創業開的這家油炸社回頭客很多,每天都要忙活到凌晨三四點。

        油炸貨好不好,食材新鮮是關鍵。此外,一是看油,二是看醬。老板把碩大幾桶品牌食用油擺在顯眼的位置,大概就是想讓食客吃得放心。老板自制的兩種醬料都很受歡迎,葷菜刷上的是香而不辣的油辣子,素菜則是澆上幾勺秘制辣醬湯。

        之前去了兩次都吃了閉門羹,后來才弄清楚每天下午六點才開門迎客。地點不是特別好找,就在電大和鐵道學院附近,找不到具體位置的可以猛CALL老板電話。

        走進小巷里的美味

        地址:青園路美食街

        電話:123456789

        微信:oil炸社

        最開始只是小區鄰居慕名而來,由于食材好、味道好,口碑相傳,所以生意越來越好。每天早上七八點,cici會依據前一天的訂單去菜市場采購新鮮食材,偶爾會多預留一些以備“突襲”的食客。熱銷產品香辣蟹、蝦尾、魷魚、花螺、雞胗不提前預定的話,基本很難臨時買到現貨。

        獨家研制的絕味花螺,有辣椒,還有芥末,混搭的味道真不錯。每天晚上九點,就會有一群食客等著搶購新鮮的魚蝦蟹貝。

        地址:赤嶺路理工大學對面通用時代小區

        電話:15575120679

        微信:cici媽媽

        口食記是家以鹵味為招牌菜的私房菜館。之前外賣鹵味,后來食客越來越多,老板就盤了個小店“以食會友”。大骨高湯打底,加入多種純天然植物香料的鹵水是口食記的“獨家秘方”。

        養了幾年的老壇鹵水做出來的食物口感醇厚,不悶不膩。手撕小鱉、鹵水大鳳爪、骨湯蝦尾都是回頭客的最愛。伴著青椒筒子骨那噴香的醬汁,一不小心三碗飯就下肚了。還有自家炒制的牛肉醬、辣子雞、香辣魚都值得一試。

        地址:白沙路白沙古井對面白沙街

        電話:89903148或17775858096

        微信:cskoushiji或13875975527

        (責任編輯:佚名)

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