回鄉覲老,尋找童年的美味

小時候的時光總是充滿了無盡的歡樂和溫暖，而那些伴隨我們成長的美食，就像一顆顆閃閃發光的珍珠，串聯起了美好的童年記憶。

農村的夏天總是那么熾熱，蟬在枝頭不知疲倦地叫著。這時，最期待的就是奶奶從井里撈出的西瓜。那口老井，就像一個天然的冰箱，西瓜在里面“冰鎮”過后，清甜爽口。奶奶拿著菜刀，“咔嚓”一聲將西瓜切開，紅瓤黑子，汁水四溢。我們一群孩子圍在旁邊，迫不及待地拿起一塊，大口咬下去，甜蜜的西瓜汁順著嘴角流淌，那清爽的感覺瞬間驅散了夏日的炎熱，大家你一言我一語，笑聲回蕩在小院里。

夏日的夜晚，蟬鳴聲聲，奶奶會從冰箱里拿出提前做好的綠豆湯。白色的陶瓷碗里，綠豆沙泛著淡淡的綠色光澤，輕輕喝上一口，清涼爽口，那淡淡的甜味和綠豆的清香瞬間驅散了夏日的燥熱。我們一家人搬出凳子坐在院里乘涼，一邊喝著綠豆湯，一邊聽著奶奶講著古老的故事，那畫面至今回想起來，都覺得無比溫馨。

在我記憶的深處，有一種美食占據著特殊的位置，那就是爺爺做的糖炒栗子。每到秋冬時節，家家戶戶彌漫著糖炒栗子的香甜氣息，那是我最期待的時刻。爺爺總會在火爐旁揮舞著鏟子熟練地翻炒著鍋里的栗子，栗子在鍋里歡快地跳躍著，漸漸變得油光锃亮，散發出誘人的香味。爺爺乘出一盤子，熱乎乎的栗子熱氣透過盤子傳遞在手里，感覺整個冬天都變得溫暖起來。我迫不及待地剝開一個，金黃色的栗子肉冒著熱氣，咬上一口，軟糯香甜，那滋味至今縈繞在心頭。

還有紅薯窯，那可是農村娃的“秘密基地”美食。秋收時節，紅薯堆滿了院子。我們幾個小伙伴偷偷聚在一起，找個空曠的地方，用土塊搭起一個小小的窯。然后，抱來一堆干柴，點燃后放入窯中，把土塊燒得通紅。接著，小心翼翼地將紅薯一個個放進去，再把窯推倒，用滾燙的土塊將紅薯掩埋起來。大家守在旁邊，眼巴巴地望著，時不時用樹枝戳一戳，看看紅薯熟了沒有。終于，紅薯的香味飄了出來，我們趕緊扒開土，黑乎乎的紅薯散發著誘人的香氣。顧不上燙手，剝開紅薯皮，金黃色的內里一出現，就被我們啃得干干凈凈，一片片紅薯皮留在地面上，那種滿足感至今難以忘懷。

農村兒時的這些美食，是大自然的慷慨饋贈，是親人們滿滿的愛意，它們是歲月長河里最珍貴的寶藏，承載著我們無憂無慮的童年，每當回憶起來，嘴角都會不自覺地上揚。這些 95 后農村美食，承載了我太多童年歡樂時光。雖然現在吃的東西越來越多，但它們在我心中的地位永遠無可替代，你們有沒有同款回憶呀？

(責任編輯：佚名)