最近迷上了一款福建特色甜品，做法簡單到不可思議，食材更是家家都有！只需2個雞蛋，1碗紅糖水，加點醪糟，隔水蒸一蒸，就能做出香甜軟嫩、補氣養血的養生甜品，我家女兒連吃3天都不膩，直呼比蛋糕還好吃！

**食材：**

* 雞蛋 2個

* 紅糖 30g

* 溫水 200ml

* 醪糟 2湯匙

* 紅棗 5顆

* 枸杞 10粒

**做法：**

1. 紅棗去核切片，枸杞洗凈備用。準備好所有食材后，我們開始按照步驟進行操作。

2. 將雞蛋整個打入碗中，不要打散，保持完整。保持雞蛋的整體形狀非常重要，這樣才能保證最好的口感和質地。

3. 紅糖用溫水化開，攪拌均勻。紅糖是這道甜品的核心成分之一，我們需要將它溶解在水中，形成一致的口味和質地。

4. 加入醪糟，輕輕攪拌均勻。醪糟是另一道重要成分，它帶有特殊的香氣和味道，將會對這道甜品產生重大影響。加入時請注意輕輕攪拌，以避免雞蛋受到破壞。

5. 將紅糖醪糟水輕輕倒入碗中，注意不要沖散雞蛋。這是最后一步，我們需要將所有的混合物都倒進同一個碗里，然后輕輕地混合一下。這樣做是為了保證雞蛋和其他成分都能很好地結合在一起。

6. 撒上紅棗片和枸杞。完成了混合過程后，我們可以開始加入最后的幾個成分。紅棗片和枸杞都是非常重要的部分，它們能夠提供豐富的營養和獨特的味道，讓這道甜品更加完美。

7. 蓋上保鮮膜或蓋子，防止水蒸氣滴落。最后一步是將碗蓋上，確保在蒸汽下時能夠保持溫暖并防止外界干擾。這時候，食物已經準備就緒，只等著我們給予最好的營養和溫度讓它發揮作用。

8. 水開后放入蒸鍋，中火蒸15分鐘即可。完成了所有的步驟，我們現在可以開始進行最后一步，即把碗放進蒸汽鍋里，讓雞蛋和其他成分都能在溫暖的環境下充分發揮作用。15分鐘后，你就可以品嘗到這道美味的甜品了！

**小貼士：**

* 紅糖用量可根據個人口味增減。如果你喜歡更甜的話，當然可以加多點紅糖，如果偏向苦一點，可以少一些。這個最適合自己的口味。

* 蒸制時間根據碗的大小和厚度調整。這個是非常重要的，每個人的碗都是不一樣的，有些比較大，有些比較小，所以蒸時要根據實際情況進行調節，直到蛋羹中心沒有液體流出為止。這樣才能保證最好的口感和質地。

**這道甜品不僅美味，還富含營養：**

* **雞蛋**富含優質蛋白質，易于消化吸收。這是我們身體中非常重要的成分，它能夠提供給我們足夠的能量和營養。雞蛋也是一個很好的選擇，尤其是在早餐時，因為它能夠讓我們感到充實并且有精神。

* **紅糖**補血益氣，暖胃健脾。這道甜品中的紅糖能夠提供給我們很多的營養和能量，它能夠幫助我們身體更好地吸收食物，并且能夠讓我們的腸胃更加健康。同時，它也能夠帶來很好的口感和味道，讓你享受美味的同時，也會感到非常滿足。

* **醪糟**活血化瘀，促進血液循環。這道甜品中的醪糟能夠幫助我們身體更好地循環血液，它能夠帶來很好的效果，并且能夠讓我們的身體更加健康。同時，它也能夠讓我們的腸胃更加平衡和健康。

* **紅棗**補中益氣，養血安神。這道甜品中的紅棗能夠提供給我們很多的營養和能量，它能夠幫助我們身體更好地吸收食物，并且能夠讓我們的腸胃更加健康。同時，它也能夠帶來很好的口感和味道，讓你享受美味的同時，也會感到非常滿足。

* **枸杞**滋潤皮膚，護眼保健。這道甜品中的枸杞能夠幫助我們身體更好地健康，它能夠讓我們的皮膚更加光滑和健康，并且能夠讓我們的眼睛更加健康。同時，它也能夠讓我們的腸胃更加平衡和健康。

**結論：**這道美味的甜品不僅僅是因為它有著獨特的口感和味道，還因為它能夠提供給我們很多的營養和能量。雞蛋、紅糖、醪糟、紅棗和枸杞都是非常重要的成分，它們能夠讓我們的身體更加健康，并且能夠帶來很好的效果。如果你想要嘗試一下這個美味的甜品，千萬不要錯過機會！

(責任編輯：佚名)