南昌作為江西省的省會，不僅有著豐富的歷史文化，還有獨具特色的美食

### **1. 南昌拌粉**

南昌人的早餐標配，米粉爽滑，配上醬油、辣椒、蔥花、花生米等調料，簡單卻美味。街頭巷尾的早餐攤或老字號如“黃記瓦罐湯拌粉”是好去處。

### **2. 瓦罐湯**

南昌的特色湯品，用瓦罐慢火煨制，湯鮮味美。常見的有雞蛋肉餅湯、排骨湯、老鴨湯等。龍老五湯店或繩金塔瓦罐湯是推薦去處。

### **3. 藜蒿炒臘肉**

南昌的特色菜之一，藜蒿是鄱陽湖的特產，清香脆嫩，與臘肉搭配，咸香可口。農家菜館或本地餐館可以嘗試。

### **4. 南昌炒粉**

與拌粉不同，炒粉是將米粉與肉絲、蔬菜、辣椒等一起炒制，口感更加豐富。夜市或本地小餐館可以嘗試。

### **5. 三杯雞**

贛菜經典，用一杯米酒、一杯醬油、一杯豬油烹制，雞肉鮮嫩，醬香濃郁。老三樣是推薦去處。

### **6. 白糖糕**

南昌的傳統小吃，外酥里嫩，裹上白糖，甜而不膩。街頭小吃攤或老字號糕點店可以嘗試。

### **7. 鄱陽湖魚頭**

鄱陽湖的魚頭肉質鮮嫩，常用來做剁椒魚頭或清燉魚頭，味道鮮美。鄱陽湖周邊的餐館可以嘗試。

### **8. 糊羹**

南昌的傳統小吃，用米粉、豆腐、香菇、肉末等熬制而成，口感濃稠，味道鮮美。夜市或小吃街可以嘗試。

### **9. 麻辣藕片**

南昌的特色小吃，藕片脆爽，麻辣鮮香，是當地人喜愛的零食。街頭小吃攤或夜市可以嘗試。

### **10. 南昌水煮**

類似于麻辣燙，但更具南昌特色，食材豐富，湯底鮮辣。絕味水煮或紅燈籠水煮是推薦去處。

### **美食街區推薦**

1. 繩金塔美食街：集中了南昌的各種傳統小吃和特色餐館。2. 中山路夜市：夜晚熱鬧非凡，匯聚了各種地道小吃。3. 蛤蟆街：以贛菜和夜市小吃聞名，是本地人常去的美食街。

南昌的美食不僅味道獨特，還承載著濃厚的地方文化。如果有機會，一定要親自去品嘗這些地道的味道，感受南昌的煙火氣息！#南昌美食# #南昌菜系#

(責任編輯：佚名)