武漢熱干面日均消耗600噸，碳水之都的早餐江湖太瘋狂

武漢的早餐文化引起了全國(guó)熱議，特別是在社交媒體上，“武漢人將早餐提升至非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的話題引發(fā)了大量的關(guān)注。當(dāng)?shù)氐奶厣〕匀鐭岣擅婧投蛊さ娜站牧科毓夂?，更是吸引了眾多網(wǎng)友的目光。

記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，在糧道街這樣的熱門區(qū)域，周末單日游客數(shù)量突破了8萬人次的大關(guān)。其中最受歡迎的三家店鋪分別是趙師傅油餅包燒麥（平均等待時(shí)間47分鐘）、老通城三鮮豆皮以及民生甜食館的糊米酒。

黃陂街的一家熱干面老字號(hào)每天能賣出2000碗，網(wǎng)友們對(duì)此紛紛發(fā)表評(píng)論：“這里的麻醬濃度足以粘住長(zhǎng)江大橋”。此外，“武漢過早”話題在抖音上的播放量已經(jīng)超過了23億次。年輕人打卡的新潮流是挑戰(zhàn)藕粉拉絲（手持藕粉舉高一米不斷）。

“武漢人對(duì)早餐的熱情體現(xiàn)在每一個(gè)細(xì)節(jié)之中?！敝裆娴膫鞒腥死顜煾得刻炝璩咳c(diǎn)就開始制作面條，堿水的比例被控制在極其嚴(yán)格的范圍內(nèi)。年輕店主嘗試用燃?xì)獯娣涓C煤來煨制湯底，但遭到老一代人的嚴(yán)厲批評(píng)：“這樣做的藕湯沒有靈魂”。而萬松園夜市中，“微辣是底線，吃不了辣就別來了”這一暗語(yǔ)也廣為流傳。

網(wǎng)友@美食探索團(tuán)在探訪了10家網(wǎng)紅店鋪后發(fā)布了一篇文章《戶部巷正在傷害武漢的美食》，引發(fā)了廣泛的討論。對(duì)此，本地居民推薦了一些替代方案：游客們可以嘗試去山海關(guān)路一探究竟（地圖定位），或者跟隨穿拖鞋的大爺深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕üヂ蕴崾荆嚎炊送氲姆绞骄湍茏R(shí)別出真正的老店）。

在文章結(jié)尾處還設(shè)置了投票環(huán)節(jié)：

- 熱干面愛好者陣營(yíng)：“芝麻醬必須能夠掛勺！”

- 豆皮粉絲群體：“焦邊的糯米才是美味的關(guān)鍵！”

- 油餅包燒麥的支持者：“重油胡椒才是最佳選擇！”

評(píng)論區(qū)鼓勵(lì)網(wǎng)友們分享自己的早餐照片，并有機(jī)會(huì)贏取“武漢早餐地圖盲盒”。

(責(zé)任編輯：佚名)