「中原碳水王國我夸累了！這座被低估的省份深藏著飲食智慧」

我已經吃夠了河南人對碳水王國的熱愛，但這座中原的飲食智慧卻讓我深感驚嘆!

在清晨，胡辣湯香醒了我的心。洛陽老街上的牛肉湯配海碧的煙火氣，讓我回味無窮。開封夜市里的炒涼粉滋啦作響，這是深夜的另一番風景...

河南人用千年沉淀的飲食智慧告訴你，中原胃才是YYDS！

早餐雷達啟動！

·方中山胡辣湯（勇敢者版）

第一口就天靈蓋發麻的快樂！牛肉粒+面筋泡在琥珀色濃湯里，記得掰半塊油饃頭蘸著吃，這是河南人的 brunch 儀式感拿捏了

·逍遙鎮非遺套餐

胡辣湯+豆腐腦兩摻才是隱藏菜單！綿滑遇上辛辣，配著金黃焦脆的水煎包，三重暴擊直接香迷糊

面食暴擊預警！

·合記燴面

奶白濃湯熬足8小時，扯面師傅手腕翻飛甩出的寬帶面，喝湯前先撒把香菜韭黃，這是河南胃的DNA動了！

·郟縣饸饹面

蕎麥面+羊油辣子的神奇組合！蹲在板凳上嗦面才是正宗打開方式，最后那勺靈魂羊油辣子才是精髓啊啊啊

夜宵江湖暗號！

·開封西司夜市

炒涼粉在鐵板上跳踢踏舞！焦脆的鍋巴邊邊才是本體！杏仁茶里藏著八種果脯，這是一碗宋都的甜

·洛陽十字街

冒著泡的不翻湯配酥到掉渣的鍋貼，抬頭就能看見麗景門的燈籠，這是十三朝古都的夜晚

本地人私藏Tips：

胡辣湯要配「油饃頭」不要油條！

吃燴面先喝湯再拌辣椒油

牛肉湯要頭湯！6點前去才能喝到奶白色

炒涼粉要說「多要焦皮兒」

從早到晚吃不夠的寶藏省份

下次誰說河南是美食荒漠

請把這篇甩TA臉上

（扶著墻走出河南的本人：真的不是128G的胃別來）#聊聊河南美食# #開封菜早餐黨# #河南豫制菜# #吃河南會面#

(責任編輯：佚名)