誠摯邀請(qǐng)遠(yuǎn)方的朋友們前往浦東地區(qū)的香格里拉酒店內(nèi)的美食殿堂——廣舟餐廳共進(jìn)佳肴。待人以誠，款客如親，這是中國人的傳統(tǒng)美德，尤其是上海人，他們尤為重視面子，為了款待尊貴的客人，不惜傾盡所有。在黃浦江邊漫步后，夜晚的外灘固然華燈璀璨，然而美景終究無法飽腹，我們便渡過江面，尋覓美食。 餐廳內(nèi)的開胃菜豐富多樣，包括潮式風(fēng)味的鹵水鵝肝、佐以雪菜和擂椒低溫烹調(diào)的目魚、口感獨(dú)特的溫泉蛋沙拉，以及帶有椒麻茴香獨(dú)特香氣的頭盤。隨著酒宴漸入佳境，原盅火瞳燉制的魚翅適時(shí)上桌，其滋味堪稱一絕，可惜有兩位秉持環(huán)保理念的朋友婉拒享用。為滿足他們的需求，我們奉上了白鹵廣舟壹鴿，眾人這才心滿意足。 小酌幾杯后，菜肴的搭配尤為重要。于是，一盤姜汁芥蘭炒雪花牛肉被端上餐桌，其肉質(zhì)之嫩，讓北方的朋友們贊嘆不已。盡管每片牛肉價(jià)值不菲（大約50元），但我們并未向客人提及。接著是一份紅胡椒煎臺(tái)山膏蟹，因其蟹膏堅(jiān)硬得足以使筷子折斷，最好的品嘗方式或許就是直接大快朵頤。紅胡椒的香氣與膏蟹完美融合，賦予這道菜法式料理的獨(dú)特韻味。 緊接著上桌的是脆瓜炒螺片，清脆的瓜片更勝一籌，贏得了食客們的贊賞。隨后是一份酸甜適中的創(chuàng)意鮮果咕咾肉，它是海派粵菜的典范之作，深受外國游客的喜愛。在享受了豐盛的葷菜之后，我們選擇了蝦醬嗜啫唐生菜作為素菜，同樣被一掃而光。 然而，最令人難忘的是3.5頭的吉品鮑魚，每位客人品嘗半只，這在上海可謂頂級(jí)的溏心鮑體驗(yàn)。這道佳肴出自香港鮑魚大師楊貫一（阿一鮑魚）的高徒之手，選用南非干鮑精心泡發(fā)七天，再慢燉24小時(shí)，方能呈現(xiàn)那彈牙且醇厚的味道。 餐廳經(jīng)理還貼心地贈(zèng)送了餐前暖胃湯、生磨蛋白杏仁茶以及五福臨門甜品，為這次盛宴增添了額外的驚喜。廣舟餐廳的服務(wù)水準(zhǔn)堪稱一流，專業(yè)、熱情、細(xì)心且周到，讓人倍感溫馨舒適，為美食之旅畫上完美的句號(hào)。

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