廈門美食季：品嘗十月最鮮味

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廈門海濱城市，海鮮自然成為當(dāng)?shù)孛癖姷氖走x口福品。這里不以麻辣為重，反而追求食物本身的清淡和新鮮味道。來來海鮮大排檔位于禾祥東美食城內(nèi)，是附近居民的最愛。即使工作日包廂也爆滿，可見口碑極好。

**來來海鮮大排檔(火車站店)**

地址：后埭溪路22-4號(hào)禾祥美食中心第一間

營業(yè)時(shí)間：11:00-13:30,17:00-次日03:00

如需包廂，建議提前預(yù)約！

他們家擅長用“生焗”的做法，將海鮮的鮮活鎖住。黃椒焗魷魚，上桌時(shí)鐵盤還在滋滋作響，小管特別的肥厚Q彈，黃椒的味道并不會(huì)掩蓋它原本的鮮味，相反起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

鹽水嗆午魚，午魚是廈門人比較愛的一種魚類，沒有小翅，這里用簡單的鹽水焗嗆的做法，保留了午魚的海味。雜糧煮鮑魚，這個(gè)可是大補(bǔ)哦，鮑魚去殼跟紅豆、玉米、薏仁等一起熬煮，湯汁金黃濃郁，特別下飯。

閩南海蠣飯，大概是吃過最實(shí)在的海蠣飯，滿滿的上面都是海蠣，炒飯帶有濕度，拌勻了吃更好。蟹肉芝士角，切成三角形，中間包有蟹肉，帶芝士味，外表有海苔的香氣。

香煎河田雞，河田雞的雞肉很嫩，用姜片煎得很香的上桌，趁熱吃哦~ 大菜的話可以選擇開邊蒸小青龍，既有檔次又性價(jià)比較高，小青龍的肉質(zhì)緊實(shí)，下面還鋪墊有粉絲。

湯可以選擇繡球菌一品湯或者七彩干貝湯，都比較清涼滋陰，搭配海鮮很合適。廈門名字“最好記”的大排檔，來了還想來，每天都爆滿！@頭條美食

(責(zé)任編輯：佚名)