南昌作為江西省的省會城市，以其獨特的美食文化而聞名遐邇。這里不僅有著深厚的歷史文化底蘊，還有著多種多樣的地方特色小吃。

1. **瓦罐湯**：

- **特點**：湯味鮮美，營養(yǎng)全面。

- **主要食材**：包括各種肉類、藥材及蔬菜等。

- **起源**：源于南昌，因采用瓦罐慢燉工藝而得名。

2. **拌粉**：

- **特點**：米粉滑爽細膩，調(diào)料種類繁多。

- **主要食材**：以米粉為主，搭配醬油、辣椒和蔥花等。

- **起源**：南昌本地居民早餐的常見選擇。

3. **白糖糕**：

- **特點**：外層酥脆內(nèi)里柔軟，甜度適中不膩口。

- **主要食材**：糯米粉與白糖。

- **起源**：南昌的傳統(tǒng)甜點之一。

4. **炒米粉**：

- **特點**：米粉富有彈性，搭配多樣化的配料。

- **主要食材**：包括米粉、肉絲、蔬菜及辣椒等。

- **起源**：南昌常見的一種主食小吃。

5. **糊羹**：

- **特點**：口感濃郁細膩，味道鮮美豐富。

- **主要食材**：豆腐、豬肉末、香菇和雞蛋等。

- **起源**：南昌的傳統(tǒng)湯品之一。

6. **麻辣蓮藕片**：

- **特點**：辛辣而香氣撲鼻，蓮藕片口感脆嫩。

- **主要食材**：蓮藕、辣椒及花椒等。

- **起源**：南昌流行的小吃之一。

7. **油炸小吃**：

- **特點**：外層酥脆內(nèi)里柔嫩，香氣四溢。

- **主要食材**：豆腐、茄子、辣椒等多種蔬菜。

- **起源**：在南昌街頭巷尾隨處可見的小吃品種。

8. **水煮菜**：

- **特點**：麻辣鮮香，使用的食材種類繁多。

- **主要食材**：包括各類蔬菜、豆制品及肉類等。

- **起源**：南昌地區(qū)類似麻辣燙的小吃品種。

9. **豆皮卷**：

- **特點**：豆皮香脆，內(nèi)餡豐富多樣。

- **主要食材**：包括豆皮、肉末及蔬菜等。

- **起源**：南昌的傳統(tǒng)小吃之一。

10. **糯米雞**：

- **特點**：軟糯的糯米與鮮香雞肉搭配，味道獨特。

- **主要食材**：以糯米和雞肉為主料，輔以香菇等配料。

這些特色小吃不僅展示了南昌豐富多彩的地方飲食文化，也成為了這座城市不可多得的文化名片。無論是本地居民還是外來游客，在品嘗這些美食的同時也能深刻感受到南昌的獨特魅力與深厚歷史底蘊。

(責任編輯：佚名)