俞敏洪與施一公直播對話憶兒時端午：鄰里互贈美食的溫馨時光

最近，在社交媒體上偶然發現了俞敏洪與施一公教授的一場直播對話。在交談中，施先生回憶起了自己兒時在農村過端午節的情景，那時鄰里之間互贈美食的溫馨場景成為了他一生難以忘懷的美好記憶……這一瞬間，我腦海中立刻浮現出小時候端午節清晨的畫面：陽光溫和，天空湛藍，鳥鳴聲此起彼伏。那時候，我會戴著媽媽親手縫制的小荷包，在各家各戶間穿梭，送去節日的祝福。

記得小時候，端午節來臨之際，天色破曉時分便已大亮，林間的鳥兒在清晨的涼爽空氣中跳躍、鳴叫。這正是個既不炎熱也不寒冷的美好時節，菜園里的蔬菜或成熟待收或正茁壯成長中。走出院門，一片綠意盎然映入眼簾；早熟的杏子已經在晨光的照耀下泛起了微黃。這是一個充滿活力與希望的季節。

在端午節前夕，母親們便開始忙碌起來，她們會搜集各種碎布以及制作荷包所需的其他材料。當時市面上的商品還不豐富，因此母親們常常會利用貨郎擔走街串巷的機會購買所需物品或以物易物來獲取花線等材料。每當天氣晴朗時，母親們便會聚在大樹下的陰涼處互相交流制作技巧，她們一針一線地縫制著小老鼠、公雞、鴨子、蓮花以及棱角分明的粽子形狀的小荷包。盡管布料顏色單一且陳舊，但每件作品都傾注了她們的熱情與心血，孩子們看到后既覺得新奇又非常樂意佩戴。

當端午節臨近時，母親們便開始著手準備制作酒麩和粳糕等傳統食品。那時人們通常使用小麥粒來制作酒麩，具體步驟包括先將小麥用水浸濕、用石錘剝皮、煮熟后放涼并拌入酒曲進行發酵處理。為了確保發酵成功，這些酒麩需要被妥善放置在溫暖的地方。而在端午節前一天晚上，則會開始連續一整夜地蒸制粳糕，并且半夜還要添柴火保持溫度。

到了端午節當天，女人們早早起床準備炸油餅、揭開酒麩容器查看成果以及包粽子等事宜。如果發酵成功的酒麩散發出甜美的香氣，那無疑是一家人的一大驚喜，同時也意味著可以將這些美食分享給左鄰右舍以示友好情誼。“送節”活動通常在一大早進行，每家都會送出一碗粳糕、一碗酒麩以及兩到四個油餅作為禮物。對于孩子們來說，“送節”是最令人期待的時刻之一。

清晨出門時，我們會戴著母親們精心制作的各種顏色的小荷包和手腕上系著花線，這些小飾品散發出淡淡的香草味，在“送節”的過程中與鄰家的孩子們互相炫耀、嬉笑打鬧。與此同時，男人們則會去田野里采摘帶著露珠的艾草，并將其插在每個房間門口兩側以驅邪避災。

通過這樣的活動和習俗，端午節不僅僅是家人團聚的日子，更是鄰里之間增進感情的美好時刻。

(責任編輯：佚名)