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        馬鞍山和縣南門特色燒餅攤:傳承味蕾童年,咸甜兼備人氣旺

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-01-24

        坐落于馬鞍山市和縣南門的街頭,有一個頗受歡迎的燒餅攤位。眾多本地食客都對這里獨特的味道贊不絕口,我個人也是鐘愛不已。

        回想起來,在我年紀尚小的時候,父母偶爾逛街歸來,總會買一塊燒餅帶給我。每次我都吃得津津有味,滿嘴都是燒餅的碎片。時光荏苒,那對制作燒餅的叔叔阿姨如今也已年邁,然而多年的手藝依然如故,吃上一口,便立刻勾起兒時的美好回憶。

        這家燒餅店提供兩種口味:甜的和咸的。其中,咸味的銷售量尤為突出,尤其是那些喜歡甜食的小孩或是偏愛甜味的人。而我,通常是兩者各買一份,享受著這份甜蜜與咸香交織的美妙滋味,特別是在饑餓難耐的時候,吃上一口立刻便覺腹中充實。

        每當中午或下午臨近飯點,學生們放學歸來,這時候燒餅的銷量便會迅速攀升,需要耐心等候片刻。而我總會駐足觀看師傅制作燒餅的過程。一塊面團在師傅靈巧的手中,被輕松地揉捏成不同的形狀:咸味的搟成長方形,甜味的則制成圓形。成型后,師傅會用刷子沾上水輕輕涂抹其上,再撒上滿滿一層的芝麻。隨后將其放入爐中烘烤,看似簡單的一步卻蘊含著不凡的技藝。燒餅出爐的那一刻,那香氣便彌漫開來。

        在和縣,曾經有許多制作燒餅的手藝人,但現在感覺這樣的手藝越來越少見。不禁讓人擔憂,當這些老一輩的手藝人不再制作燒餅時,我們是否還能品嘗到這份美味呢?或許是我過于憂慮了。今天的話題就分享到這里,感謝大家的關注,下次再見!大家不妨關注我@奇奇vlog,期待與您再次相遇。

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        (責任編輯:佚名)

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