回到故鄉,再看自己的家

今天回到了萬榮老家，看我家的院子，所以有必要給大家介紹一道萬榮的美食，就是萬榮的農家柿餅。關于柿餅的來歷有很多種，但是下面這種說法是最接地氣的。

相傳商朝的皇帝祖乙將自己的弟弟祖丙分封于耿地，也就是今天的河津一帶，所以當地人將祖丙尊稱為自己的祖先。人們為了紀念他，所以取自于晉南的諧音，將祖丙劃分為思丙，同樣它也是作為一種貢品之一。

為什么說萬榮的柿餅比較好？因為這里的地域不一樣。因萬榮地處于黃河和汾河的交界處，也就是在黃河的東岸，所以造就了這里不一樣的地域文化。夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，所以人們每年在霜降的前后去采摘柿餅。只有這樣采摘的柿餅才會甜而不膩。

為了給大家展示一下，我家的農家柿餅。好的農家柿餅需要經歷過100多天，需要經過從樹上摘下來，再經過璇皮，再經過日曬，再經過捏，再經過放。而且放入柿餅放的時候特別有講究，一定是放在大缸里，而且放上一個蓋子，有柿皮、有布，有布子，經過捂會出來的柿餅白霜才會特別多。

而柿餅天氣越冷，它出的白霜就會越多。近距離看一下柿餅，萬榮的農家柿餅，媽媽牌手工柿餅。而且人們將民間將柿餅帶有一種美好的含義，比如說柿柿成雙，好柿如意。

快過年了，給大家嘗一嘗柿餅。這個吃法有講究，下面的仔一掰，里邊的芯。柿餅不僅是一道美食，同樣也是一個家鄉的鄉愁。快過年了，也祝愿屏幕前的粉絲朋友們吃在嘴里，甜在心里，生活永遠在2025年的日子里甜甜蜜蜜。

快過年了，來給大家去嘗一嘗柿餅，這個吃法有講究，下面的仔一掰，大家看里邊，柿餅不僅是一道美食，同樣也是一個家鄉的鄉愁。快過年了，也祝愿屏幕前的粉絲朋友們吃在嘴里，甜在心里，生活永遠在二零二五年的日子里甜甜蜜蜜。

(責任編輯：佚名)