超下飯！醬香白蘿卜炒肉片的做法步驟圖

家常菜中有一種美味的醬香白蘿卜炒肉片，簡單易做又美味。這道菜以白蘿卜和豬肉為主要食材，白蘿卜水分充足，帶有一絲清甜，與肉香完美融合，口感清爽解饞。做法十分簡便，成本也低，營養均衡，十分下飯。

• 準備半個白蘿卜、1根蒜苗和一塊里脊肉，以及生抽2勺、老抽1勺、鹽半勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白胡椒粉1小勺、豆瓣醬1勺。
• 將里脊肉切薄片，用上述調料抓勻腌制15分鐘，最后加油鎖住水分。
• 白蘿卜去皮切片備用。熱鍋冷油，炒熟肉片后撈出。
• 接著炒香蒜苗，加入白蘿卜翻炒，再放入生抽、鹽和豆瓣醬。
• 加一碗水燜煮片刻，待白蘿卜變軟，加入肉片和蒜葉，大火收汁即可。

這道菜稍微偏重口味，由于豆瓣醬較咸，建議減少其他調料的量。這是一道簡單又美味的家常下飯菜，嘗試做一次，你可能會愛上它！

(責任編輯：佚名)