提到蘭州這座城市，大家第一時間想到的可能是著名的蘭州拉面。不僅如此，在整個西北地區，蘭州也已成為一個熱門旅游目的地。那么，當你踏上這片土地時，有哪些美食是必嘗不可的呢？下面我們就來盤點一下蘭州十大必吃的特色美食。

一、釀皮

在蘭州，釀皮是一種非常受歡迎的小吃，在街頭巷尾都能看到它的身影。它分為加筋和不加筋兩種類型，口感柔韌可口，調料豐富多樣，酸辣涼爽的味道讓人回味無窮。

二、黃燜羊肉

羊肉作為西北地區常見的溫補食材，在蘭州的餐桌上更是占據了重要地位。這里的黃燜羊肉以獨特的烹飪方式制成，主要材料包括鮮美的羊肉塊和土豆、粉條等配料，湯汁濃郁，吃起來十分過癮。

三、牛奶雞蛋醪糟

在眾多美食中，牛奶雞蛋醪糟以其清新脫俗的口感脫穎而出。這種甜品在當地非常受歡迎，需要排長隊才能品嘗到。蛋花與醪糟和牛奶的完美結合使得其口感細膩滑嫩。

四、炒面片

炒面片是蘭州及西北地區廣為人知的傳統美食之一。這道菜通常會加入洋蔥和土豆等配料，色澤誘人，味道豐富多樣，飽腹感極強。

五、羊肉串

來到蘭州怎能不嘗一嘗當地的特色烤羊肉呢？與其他地方相比，蘭州的羊肉串具有獨特的風味，是眾多游客必點的美食之一。

六、三炮臺

在蘭州必吃的十大美食中，三炮臺因其獨特的制作工藝而備受青睞。品嘗前記得刮幾下碗口，開蓋后香氣撲鼻而來。其中豐富的桂圓、枸杞和葡萄干等成分對人體有益。

七、灰豆子

對于喜愛甜品的朋友來說，來到蘭州一定要嘗試一下當地的灰豆子。這款甜食香濃可口，還帶有微微的酸味，冰鎮后更是清涼爽口。

八、蘭州牛肉面

作為蘭州最具代表性的美食之一，每一碗正宗的蘭州牛肉面都能讓你感受到它的獨特魅力。不論是在繁華市區還是寧靜街巷中，隨便一家店都可以品嘗到地道的味道。

九、羊雜碎湯

在眾多特色小吃里，羊雜碎湯絕對值得一試。這道菜材料豐富多樣，味道鮮美可口，適合各個年齡段的人群食用，營養價值也十分高。

十、糜面疙瘩

最后不得不提的是糜面疙瘩，在蘭州必吃美食榜單上占據一席之地。這種小吃將面團搓成小塊后加入特別熬制的湯中烹煮而成，色澤金黃誘人，豬油香氣四溢。

以上就是蘭州不可錯過的十大特色美食推薦，希望每位到訪的朋友都能在這里找到自己喜歡的味道！

(責任編輯：佚名)