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        滿漢一出,誰與爭鋒?。ㄉ希?/h1>

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-01-19

        中國美食文化與武術、京劇一樣,是中華民族傳統文化的瑰寶,有著上千年的悠久歷史。在中華美食璀璨的星空中,有一顆最耀眼的星星,它就是滿漢全席!

        所謂開談不提滿漢席,妄稱食神也枉然。滿漢全席起興于清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關于滿漢全席的最早記載。滿漢全席其實并非源于宮廷,而是江南的官場菜。

        滿漢全席以東北、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂"滿漢全席"中的珍品,其大部分是黑龍江地區特產(或出產):如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后來閩粵等地的菜肴也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜。北菜54道:12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。

        滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。全席食畢,可使您領略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊!后來就成為了大型豪華宴會之總稱,菜品也不斷的增加與更新,成為了中華美食的至尊代言!

        好了,關于滿漢全席,小編就介紹到這里,小編是一個重情義而且有夢想的人,哪一天彩票中獎了。一定請關注我的所有好朋友,吃一頓豐盛的滿漢全席!

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