永春居民樓里的王清小吃店：醋豬腳招牌菜推薦

居民樓里的永春小吃攤位，王清的小吃店非常有名。

這個小吃攤位于玉清小吃樓上，106號房間內。這里的特色菜是什么？比如說火鍋或者臭豬腳之類的？醋豬腳是他們家的招牌菜之一。

價格方面如何呢？火鍋一個人35元，醬油和醋需要自己選擇是否添加，醬油醋都是用永春老醋制作而成的。除了火鍋之外，這里還提供各種小吃，包括灌腸、小腸等各式各樣的配料，湯底雖然沒有撈化的味道濃郁，但肉片湯也很鮮美。咸飯也是這里的特色之一，加了花生米之后更加美味。

這里的食材非常豐富多樣，比如豬血豆腐和瘦肉片都非常好吃，尤其是蘸上永春老醋后更是開胃可口。雖然湯底沒有特別的味道，但是這里的配料卻很吸引人，特別是這個醋豬腳。

大菜的價格是80元一份，看起來像是前蹄部位的食材，鹵制過程中加入了大量的永春老醋，不像福州那邊會放糖調味，而是注重醋香和鹵香味。雖然味道偏單一，但是這道菜卻非常吸引人，讓人吃起來停不下來。

在福建不同的地方有不同的特色小吃，例如在福州叫做撈化，在漳州稱作生燙，在泉州則稱之為咯攤。這里的靈魂在于蘸料的配方，如果沒有這個特殊的蘸料，相信這些食材也會失去原有的魅力。不過這里的價格偏高一些，150元包含了一切，但老板還額外贈送了一瓶飲料給顧客表示感謝。

(責任編輯：佚名)