家里做美食也能嘎嘎香，簡單又好吃

回家做美食也能嘎嘎香！

第一個主食類：板栗燜飯、排骨燜飯都是超級簡單的口味美食。首先，將大米洗凈后加上生抽、老抽、蠔油和少量食用油攪拌均勻。然后準(zhǔn)備好青豆、玉米、板栗、香菇、胡蘿卜和臘腸，將它們洗凈切好后放入電飯鍋中，加水沒過食材，按煮飯鍵即可。同樣地，將排骨下鍋煎至兩面金黃，然后加入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精和白糖炒出香味，再加適量開水小火燉十分鐘。將淘洗好的大米放入電飯鍋中，加入排骨和湯汁一起煮飯即可。

第二個菜品類：蠔油豆腐、剁椒土豆片、蒜香西蘭花都是口味美食。首先，將豆腐切成均勻小塊，青紅椒洗凈去蒂切成小粒。然后坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味盛出。接著將剩下的底油倒入豆腐塊，加適量冷水慢火煎制八分熟，然后倒入蠔油和老抽翻拌上色，最后倒入青紅椒粒翻拌出鍋。同樣地，將土豆去皮切成片控干水分，然后下豬油燒熱，下土豆片翻炒，加一勺剁椒和適量鹽炒勻，最后加入少許水略煮后起鍋撒香蔥。再將西蘭花掰成小朵洗凈，水燒開加少許鹽，將西蘭花放入水中煮2分鐘撈出瀝干，然后熱鍋冷油，加入切碎的大蒜煸炒出香味，加入焯過水的西蘭花，翻炒均勻，加適量鹽和雞精調(diào)味。將牛肉切薄片，加1勺生抽、1勺醬油、適量胡椒粉腌制10-15分鐘，然后將土豆切薄片泡水去淀粉，撈出瀝干，熱鍋冷油，加入牛肉片炒至變色撈出。同樣地，將豬肉片加入土豆片翻炒至微黃，加少許鹽調(diào)味，將牛肉片倒回鍋中翻炒均勻，最后加一點胡椒粉增香。

第三個湯類：懶人燉菜湯、簡易燉雞胸肉都是超級簡單的口味美食。首先，將土豆、胡蘿卜和洋蔥切塊，然后熱鍋冷油，加入洋蔥翻炒至透明，再加入其他蔬菜翻炒幾分鐘。接著加水至蔬菜的3/4處，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直到蔬菜熟軟，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后可撒些香菜或蔥花增香。同樣地，將雞胸肉切塊，蔥切段，姜切片，然后熱鍋冷油，加入蔥姜炒香，放入雞胸肉塊翻炒至變色，加1勺料酒翻炒均勻，再加醬油、鹽和胡椒粉調(diào)味，加適量水轉(zhuǎn)小火燉10分鐘，直到雞肉熟透，湯汁收干即可。

(責(zé)任編輯：佚名)