記憶中的傳統(tǒng)點(diǎn)心

回憶中的傳統(tǒng)糕點(diǎn)

現(xiàn)代都市商場(chǎng)中，各類精致糕點(diǎn)琳瑯滿目。然而，有些食品外表華麗卻缺乏內(nèi)涵，正如"買櫝還珠"寓言所警示。在河南民生頻道的一檔美食節(jié)目中，主持人帶領(lǐng)觀眾品嘗各地美食，其中不乏源自古都開(kāi)封的傳統(tǒng)小吃。

開(kāi)封的糕點(diǎn)歷史深遠(yuǎn)，起源于宋朝，歷經(jīng)元、明、清三朝，已有600多年的歷史。這些糕點(diǎn)，如白記花生糕、桃酥、貓耳酥、沙琪瑪和哈拉豆等，不僅保留了古老的味道，也是我兒時(shí)珍貴的記憶。

傳統(tǒng)的糕點(diǎn)制作講究，用料實(shí)在，手工包裝，黃糙紙包裹，牛皮紙繩捆扎，有時(shí)還會(huì)加上粗糙的紅色紙作為裝飾。在過(guò)去的年代，這樣的糕點(diǎn)對(duì)普通家庭來(lái)說(shuō)是奢侈品，通常只在節(jié)日才能享用，成為那個(gè)物質(zhì)匱乏時(shí)代人們心中甜蜜的回憶。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，糕點(diǎn)甚至像鳳凰自行車一樣需要憑票購(gòu)買。這催生了一些人通過(guò)非正常手段獲取更多供應(yīng)的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在陳佩斯主演的一部電影中被生動(dòng)描繪出來(lái)。盡管如此，這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)依然承載著無(wú)數(shù)人的童年夢(mèng)想和節(jié)日歡樂(lè)的印記。

(責(zé)任編輯：佚名)