回憶中的傳統(tǒng)糕點

現(xiàn)代都市商場中，各類精致糕點琳瑯滿目。然而，有些食品外表華麗卻缺乏內(nèi)涵，正如"買櫝還珠"寓言所警示。在河南民生頻道的一檔美食節(jié)目中，主持人帶領(lǐng)觀眾品嘗各地美食，其中不乏源自古都開封的傳統(tǒng)小吃。

開封的糕點歷史深遠，起源于宋朝，歷經(jīng)元、明、清三朝，已有600多年的歷史。這些糕點，如白記花生糕、桃酥、貓耳酥、沙琪瑪和哈拉豆等，不僅保留了古老的味道，也是我兒時珍貴的記憶。

傳統(tǒng)的糕點制作講究，用料實在，手工包裝，黃糙紙包裹，牛皮紙繩捆扎，有時還會加上粗糙的紅色紙作為裝飾。在過去的年代，這樣的糕點對普通家庭來說是奢侈品，通常只在節(jié)日才能享用，成為那個物質(zhì)匱乏時代人們心中甜蜜的回憶。

在計劃經(jīng)濟時期，糕點甚至像鳳凰自行車一樣需要憑票購買。這催生了一些人通過非正常手段獲取更多供應的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在陳佩斯主演的一部電影中被生動描繪出來。盡管如此，這些傳統(tǒng)糕點依然承載著無數(shù)人的童年夢想和節(jié)日歡樂的印記。

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