南潯美食閃耀亮相亞運(yùn)會(huì)美食盛宴

杭州亞運(yùn)會(huì)即將拉開帷幕，激動(dòng)人心的時(shí)刻即將到來。除了激動(dòng)人心的比賽和盛大的開幕式之外，亞運(yùn)會(huì)的餐廳菜品也備受矚目。近日，位于風(fēng)景如畫的南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)的荻港漁莊湖州?；~塘食品有限公司舉辦了一場(chǎng)特別的糕點(diǎn)品鑒活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)展示了色香味俱佳的桑陌系列糕點(diǎn)，這些糕點(diǎn)包括桑果糕、桑黃餅、桑果酥、桑葉糕和蠶花餅等具有南潯傳統(tǒng)特色的美食。長(zhǎng)三角地區(qū)的品鑒專家針對(duì)糕點(diǎn)的外形、色澤、口感和甜度等方面進(jìn)行了評(píng)價(jià)。

荻港漁莊作為湖州桑基魚塘系統(tǒng)唯一的企業(yè)代表，一直致力于挖掘和擴(kuò)展?jié)O桑文化內(nèi)涵和價(jià)值。企業(yè)開發(fā)的桑陌系列美食和文創(chuàng)精品系統(tǒng)，充分展示了?；~塘生態(tài)資源的優(yōu)勢(shì)。杭州亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)發(fā)布官方食品糕點(diǎn)類目的招商計(jì)劃后，該企業(yè)迅速遞交了申請(qǐng)報(bào)告，并成功通過了組委會(huì)的審核流程。

荻港村是一個(gè)典型的江南水鄉(xiāng)古村，四面環(huán)水，溪水相抱，因“倚港結(jié)村落，荻葦滿溪生”而得名，自古便有“苕溪漁隱”之稱。為了凸顯地方特色，2020年，和孚鎮(zhèn)以“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”為指導(dǎo)思想，對(duì)荻港村進(jìn)行了改造，打造了以魚桑文化為主題的美食文化廣場(chǎng)和多家主題餐館，吸引了眾多游客前來品嘗打卡。

荻港漁莊的負(fù)責(zé)人表示，品鑒活動(dòng)結(jié)束后，將根據(jù)專家的意見對(duì)糕點(diǎn)的配方進(jìn)行微調(diào)，以呈現(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的口味。企業(yè)將繼續(xù)努力，為杭州亞運(yùn)會(huì)提供更加美味和富有特色的糕點(diǎn)，讓來自世界各地的參賽者和游客感受到南潯傳統(tǒng)美食的魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)