在廈門，餐飲界的風云再次涌動！位于東浦路的王呆呆湘菜院子餐廳正式開業，為廈門帶來了全新的湘菜體驗。這不僅是王呆呆品牌的新篇章，也是廈門首家中式熱炒公社風的餐廳，將傳統的家庭小院風格與現代都市融合，營造出一種溫馨又親切的就餐氛圍。

環境

走進這家餐廳，仿佛穿越回了上世紀80年代的中國鄉村。裝修以復古的“公社風”為主題，每一個角落都充滿了70、80年代的印記——明檔廚房、懷舊掛畫、竹桌和竹椅等裝飾元素，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到時光倒流的獨特魅力。

招牌菜

餐廳以“長沙下飯菜”為特色，每一款菜品都充分體現了湘菜的精髓。新鮮的食材是熱炒的靈魂，王呆呆承諾無新鮮不熱炒，每一道菜肴都是現場烹飪，確保口感與品質。無論是湘潭水煮魚火鍋、湘西臘豬腳火鍋還是小炒黃牛肉等招牌菜，都能滿足你的味蕾期待。

特色菜品如湘潭水煮魚火鍋，選用鮮活的鰱魚現殺，湯色乳白，肉質鮮嫩入味，適合在寒冷冬日享用。湘西臘豬腳則以獨特的熏制工藝，呈現出肥而不膩、皮質Q彈的口感，搭配醇厚咸香的湯汁，是不可多得的美味。

多樣化選擇

店內還有多樣化的菜品供顧客選擇，如熱炒三辣中包含了腰花、黃喉和豬肝等食材，經過15秒的快速烹飪，每一口都是鮮嫩、脆彈與潤滑的完美融合。芥末大蝦則通過炸至香酥的處理，搭配黃瓜塊和醇厚的湯汁，為食客帶來層次豐富的味覺體驗。

除了正餐之外，王呆呆還提供特色飲品，如甘蔗汁、凍檸茶以及楊桃石花凍等，這些飲品不僅口感清爽，還能與湘菜完美搭配，成為用餐后的小確幸。

聚餐好去處

無論是家庭聚會還是朋友小聚，王呆呆熱炒公社都是理想的選擇。人均消費在40-50元之間，能夠提供滿滿一桌的美味佳肴，滿足多樣化的口味需求。餐廳的氛圍輕松自在，無論是品嘗正宗湘菜、享受美食配以特色飲品，還是體驗復古風格的就餐環境，都能讓顧客感受到廈門餐飲文化的新鮮活力。

王呆呆熱炒公社的開業不僅為廈門帶來了新的美食選擇，也成為了聚會和社交的好去處。在這里，你可以享受到地道的湘菜、體驗復古風格的就餐環境，同時還能與親朋好友共同分享美食帶來的快樂。不妨計劃一次前往，讓舌尖上的旅行成為這個冬季最溫暖的記憶。

(責任編輯：佚名)