常熟必嘗八大特色美食推薦

虞城，古稱“虞”，因土地肥沃、年景風調雨順而得名“常熟”。這座擁有千年歷史的古城是江蘇省蘇州市代管的一個縣級市。今天就來給大家介紹一下到常熟一定不能錯過的八道地方特色美食。

1. 烤雞

在江蘇常熟，有一種非常受歡迎的傳統名菜叫做烤雞，它屬于蘇菜系的代表之一。制作這道菜肴所需的材料包括雞肉、荷葉等。烤雞色澤棕紅，表面油光發亮，香氣撲鼻，肉質酥嫩且富有營養。

2. 梅花糕

梅花糕是江南地區歷史悠久的特色甜點之一。據說起源于明朝，并在清朝時期達到了鼎盛狀態，成為當時最著名的傳統小吃之一。相傳乾隆皇帝游覽江南時看到這種形狀像梅花的小吃后非常喜歡，品嘗之后更是贊不絕口，于是賜名為“梅花糕”。雖然各地都有制作，但常熟周氏家族的梅花糕以其獨特的風味而聞名。

3. 炒面

在虞城，最受歡迎的早餐之一就是炒澆面。這種面條是用各種炒制好的食材作為配料拌入面條中，屬于當地的特色小吃。一碗熱氣騰騰、香氣四溢的炒澆面足以讓人一整天都充滿活力。

4. 桂花糖藕

桂花糖藕是常熟人非常喜愛的一道甜品，在桂花盛開的季節食用最佳。制作時需要先將糯米塞入新鮮蓮藕中，然后蒸煮直至軟糯可口。這道菜不僅味道甜美，而且富有營養。

5. 扯蓬豆腐干

扯蓬豆腐干是每到秋天常熟街頭巷尾都能見到的一種美食。售賣這種小吃的小販通常會在小鍋里煮上茶葉蛋、粽子以及特制的豆腐干，香氣撲鼻。

6. 蘑菇湯面

虞山蘑菇湯面是江蘇常熟的傳統特色面食之一，被稱為“素中之王”。其中尤以興福寺的蕈油面最為出名。這種湯面使用的是生長在當地的野生菌，如松樹蕈等制作而成，味道鮮美無比。

7. 灞河燉雞

灞河燉雞是沙家浜小鎮的一種傳統美食，幾乎每戶人家都會有一口傳了幾代人的特制鍋具。每當冬末春初時節來臨之際，人們就會將自家養的雞鴨宰殺干凈并煮至半熟后放入這種特殊的鍋里加料燉煮數小時而成。

8. 大閘蟹

到了秋天，品嘗新鮮的大閘蟹是常熟人的一大樂趣。每年金秋時節，他們總喜歡用一壺黃酒搭配三兩只大閘蟹享用美食。對于那些擅長吃蟹的人來說，不用任何工具就能將整只螃蟹吃得干干凈凈。

以上就是為大家推薦的幾道不可錯過的常熟地方特色美食，如果你有機會來到這里的話，一定要去嘗一嘗這些美味佳肴！

(責任編輯：佚名)