廣州誠壽司獨特的「OMAKASE」體驗之旅

我在廣州誠壽司體驗了極致的omakase板前料理，感受到了日本直送鮮魚的美味，留下了深刻的味覺印象。店里的小長井牡蠣口感滑嫩，鮮甜致極，讓我第一次嘗到如此完美的牡蠣體驗。

火炒青花魚馬糞海膽刷新了我的認知，此前吃青花魚多為醋漬或鹽燒，這道燒物外表微酥，細嚼之下卻吃到了意想不到的鮮嫩！頂級馬糞海膽配著確實香甜得令人陶醉...

十二道手握也各具精彩，其中池魚王產自長崎，鮮甜不失嚼勁；槍魷魚軀干肥碩，口感脆嫩爽口；金槍魚大腹油脂豐潤，入口即化；中腹介于大腹和赤身之間的脂肪含量，讓口感融合了兩者的特點...

北海道海膽入口即溶的鮮甜太滿足！平貝切得厚深，吃起來醇厚美味帶來了很棒的味覺享受。小肌是江戶前壽司的代表食材，腌漬的水平體現了壽司店師傅的功力，肉質非常細嫩，不錯。

總體來說誠壽司這套omakase板前料理，有超越我個人期待的享受和體驗，絕對是廣州日料少有的頂級水準。非常推薦給中意日本料理的朋友們。地點：天河維多利亞廣場3樓 誠壽司

(責任編輯：佚名)