秋意濃烈時(shí)，街頭巷尾的這份甜你怎能錯(cuò)過(guò)？——探訪東臺(tái)市內(nèi)街邊美食

隨著秋天的深入和溫度的降低，東臺(tái)市內(nèi)各個(gè)街巷的炒貨店逐漸熱鬧起來(lái)，熱氣騰騰的糖漬栗子、香甜且口感細(xì)膩的烤紅薯……這些熟悉的風(fēng)味，不僅喚醒了市民們的味覺(jué)記憶，也為城市增添了溫馨的人間煙火氣息。

10月的一個(gè)周六下午，大約四點(diǎn)左右，我走訪了東臺(tái)市區(qū)的多家炒貨店，了解到今年的糖漬板栗味道醇香且質(zhì)地柔軟，正是一年中品嘗的最佳時(shí)期。“新鮮板栗上市，買(mǎi)滿(mǎn)20元即贈(zèng)送5元。”步行街上的一個(gè)炒貨鋪門(mén)口掛著一塊醒目的招牌，店主劉麗娜一邊忙碌地炒制板栗，一邊熱情地招攬顧客。在熱爐中剛炒好的板栗發(fā)出沙沙作響的碰撞聲，融化的糖漿讓栗子外殼顯得格外光滑且閃亮。

接著我來(lái)到了海陵中路的一家炒貨店，看見(jiàn)店員正在精心整理新出爐的糖漬栗子，空氣中彌漫著栗子和焦糖混合的香氣，過(guò)往的市民聞到后都不禁停下腳步，挑選購(gòu)買(mǎi)。“他們家的板栗味道非常好，吃起來(lái)既軟糯又香甜，我們平時(shí)就常來(lái)買(mǎi)，現(xiàn)在天氣變冷了，我們買(mǎi)的次數(shù)也就更加頻繁。”居民周女士如是說(shuō)。

受到大眾喜愛(ài)的不僅僅是糖漬板栗，烤紅薯也成為了秋冬季節(jié)的人氣選擇。在市內(nèi)的多家炒貨店中，剛出爐、軟綿且甜蜜的烤紅薯深受大家的喜愛(ài)。新購(gòu)買(mǎi)的烤紅薯用小紙盒裝著，露出油亮的紅薯肉，一口咬下，甜美的滋味立刻就在口腔中蔓延開(kāi)來(lái)。

“我們店鋪早上八點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，九點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)糖漬板栗，每天要炒制超過(guò)200斤，爐子必須持續(xù)不斷地工作，才能滿(mǎn)足顧客們的需求。”據(jù)劉麗娜透露，隨著氣溫的進(jìn)一步降低，烤紅薯的銷(xiāo)售量還會(huì)有所增加。

當(dāng)夜幕降臨，我在街頭巷尾繼續(xù)走訪，許多售賣(mài)烤紅薯的手推車(chē)穿行其中，溫暖的滋味為秋天增添了幾分暖意與甜蜜。

（記者 唐雅 王蘇婷 文/攝）

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