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        探訪蓮洲鎮東滘村大笑美食城的地道美味之旅

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2024-12-11

        蓮洲鎮東滘村美食之旅:大笑美食城的地道風味

        近日有幸參加了在蓮洲鎮東滘村舉辦的一場活動,并且在這次活動中,在大笑美食城享用了豐盛美味的午餐。本地居民們獨特的點菜技巧令人贊嘆不已,他們將當地四大特色美食一一呈現給來自五湖四海的朋友和游客,讓我們眼界大開。下面我來向大家介紹一下蓮洲鎮的這四大名菜:橫山鴨扎包、上橫黃沙蜆、粉洲禾蟲以及橫山粉葛。

        作為一個土生土長的斗門人,我對粉洲禾蟲一直心懷向往,今天終于有機會品嘗到了它的美味。干炒禾蟲的味道只能用一個字來形容——“正”。接下來是我在美食城中的精彩分享:

        • 禾蟲:大笑美食城里提供的禾蟲以其肥美和高營養價值而著稱,在深秋時節最為鮮美,被稱為水中的"冬蟲夏草"。
        • 鹽羅氏蝦:這里的羅氏蝦新鮮美味,肉質細膩滑嫩,是海鮮愛好者不可錯過的佳肴。
        • 脆肉羅非魚:大笑美食城的脆肉羅非魚烹飪得恰到好處,保留了魚本身的鮮美味道和口感的同時還帶有一絲香脆感。
        • 農家菜:這里的農家菜肴以新鮮地道著稱,讓你在品嘗美食的同時也能感受到最質樸的鄉村風味。

        除此之外,還有橫山鴨扎包、本地走地雞等地方特色美食。其中,橫山鴨扎包是用獨特的方法腌制捆扎而成,將鴨腳、鴨下巴和鴨翼的味道完美融合在一起。

        黃沙蜆作為斗門區蓮洲鎮四大傳統名菜之首,已被列入珠海市非物質文化遺產名錄中。大笑美食城的清蒸黃沙蜆最受歡迎,味道鮮甜甘香,口感嫩滑細膩。

        此外,在東滘村還有非遺豬腳姜這道特色菜肴。制作過程完全不加一滴水,而是依靠白米醋、米酒和生姜以及豬蹄中的脂質融合成濃郁的汁水,色澤誘人,味道鮮美無比。

        芋頭南瓜煲是另一款受歡迎的地方美食,口感軟糯甘甜。蒸粉葛片同樣具有獨特的風味和營養價值,橫山粉葛更是蓮洲鎮的一大特色食材。

        魚肉魚骨豆腐湯也是值得一試的美味佳肴,它營養豐富且味道鮮美。

        探訪蓮洲鎮東滘村大笑美食城的地道美味之旅

        (責任編輯:佚名)

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