在探訪銀川之旅后，我對(duì)固原的美食有著相對(duì)淡薄的印象，在城內(nèi)的固原風(fēng)味餐館里用餐，也未能留下特別深刻的記憶，只對(duì)一種粉條印象深刻。這主要是因?yàn)槲骷a(chǎn)的土豆獨(dú)具特色，成為了一方的招牌美食。而此前，我只知道固原位于銀川以南，作為副中心城市的它，背靠六盤山，對(duì)我而言，了解最多的還是那座雄偉的山脈。 后來(lái)，在欣賞“村BA”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)固原不僅風(fēng)景如畫，還有著眾多令人驚艷的美食，如紅軍粉、朝那雞、全牛宴、九碗十三花、五香羊羔頭、燕面揉揉、洋芋宴和暖鍋?zhàn)拥取４送猓霸痔?hào)”與“老字號(hào)”的美味琳瑯滿目，就連鳳嶺八珍這樣的特色產(chǎn)品也令人嘖嘖稱奇。 這些固原的美食似乎比銀川更具有純粹性，或許是因?yàn)檫@里的地理環(huán)境與氣候賦予了它們獨(dú)特的風(fēng)味吧？ 在我看來(lái)，固原更像是一個(gè)巨大的食材供應(yīng)基地。大自然慷慨地贈(zèng)予了這片土地豐富的資源，使其成為六盤山冷涼蔬菜的理想生長(zhǎng)地，口感上佳、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品甚至直供到粵港澳地區(qū)；“西吉三寶”——土豆、洋芋和馬鈴薯，作為“薯中優(yōu)品”的它們，加工成的薯?xiàng)l遠(yuǎn)銷各地乃至海外，成為了美味的象征。最近幾年，固原牛肉品牌的全新打造，更展現(xiàn)了其美食版圖的廣闊與壯麗！ 在觀看“村BA”賽事之余，我還參觀了西吉的農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)，在那里我見到了非遺傳承的手工藝品、各類美食和特產(chǎn)，它們都在以自己的方式向我展示著固原農(nóng)特產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值。 讓我頗感驚奇的是，固原擁有深厚的歷史文化與豐富的底蘊(yùn)，并且其風(fēng)景獨(dú)樹一幟，美食也各具特色。然而，它卻鮮為人知。尤其在“和美鄉(xiāng)村”計(jì)劃的推動(dòng)下，每個(gè)村莊都展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)情與美景，讓人有留連忘返之感。 我認(rèn)為，通過(guò)舉辦諸如“村BA”的活動(dòng)，可以讓更多人了解寧夏、固原乃至西吉。走出去才能讓更多人走進(jìn)來(lái)，從而進(jìn)一步發(fā)掘這片土地的魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)