街角的溫暖——人間煙火故事續(xù)篇

浙江金華蘭溪的游埠古鎮(zhèn)以其豐富的早茶文化而聞名遐邇，這里是美食愛好者的天堂。

游埠古鎮(zhèn)的早餐不僅豐富多樣，而且每一種都蘊含著江南鄉(xiāng)間特有的風(fēng)味。無論是烹飪方式、口味還是品種，都能滿足不同食客的需求和偏好。從蒸煮煎炸到湯羹涼拌，從干品濕品再到咸甜兩味，每一口都是對味蕾的精心呵護。

在大眾化的食品如包子、餃子、餛飩、肉馃、炒面與粉干之外，游埠早茶還包含了更多特色地方小吃。比如，帶有“尾巴”的咸湯圓（制作工藝復(fù)雜，后續(xù)會有專門文章介紹），口感獨特的札糕（被譽為狀元糕）、麻糍（剪成小塊后搭配紅糖食用）以及燒荷（豆腐皮包裹的美食）、四角粽、咸菜粿、蘿卜肉圓、豆腐湯圓和紅印饅頭（夾上扣肉，與浙中的肉夾饃類似），還有肉蒸子（又名肉沉子，制作過程見圖示），以及傳統(tǒng)的角帶餅、雞子粿、游埠酥餅、手工牛肉面等。

店名更是別出心裁。有些店鋪名字沿用了老字號，如傅昌記和源茂坊；有的直接以老板的姓氏或名字命名，比如朱蘭慶名小吃、邵衛(wèi)忠肉沉子、春林早茶、武春茶館、小平飯店等；還有些則以其制作師傅的身體特征為名，如聾龐酥餅、六指酥餅（見圖示），這些店名既個性鮮明又直接了當(dāng)，帶有濃濃的江湖風(fēng)味，令人過目不忘。

“旅牛拾記”曾記錄一家以《好再來》為名的酥餅店，這個店名巧妙地表達(dá)了對產(chǎn)品質(zhì)量的高度自信和對食客的邀請——好吃得讓人想再來一次。這樣的品牌宣傳手法無疑十分成功，成功吸引并留下了顧客的記憶。

(責(zé)任編輯：佚名)