羨慕乾隆的一天！白塔寺這家宮廷菜好吃到哭！

對(duì)乾隆皇帝的一天生活充滿向往嗎？那么，一定不要錯(cuò)過(guò)位于北京白塔寺附近的九城居，這里的宮廷菜肴將帶你穿越回清朝，品嘗到乾隆時(shí)代的獨(dú)特美味。這家餐廳由御廚傳人王希原創(chuàng)立，他出身于烹飪世家，其祖父和父親分別在清末和民國(guó)時(shí)期擔(dān)任御廚和名廚，家中還保留著一份珍貴的御廚菜單。

九城居不僅菜品地道，環(huán)境也充滿老北京風(fēng)情。餐館坐落在白塔寺旁的一座四合院中，室內(nèi)裝潢精致考究，每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了王希原對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛(ài)和尊重。從大堂的定制瓷器到康熙時(shí)期的花神杯，再到手繪酒壺，無(wú)一不彰顯出皇家風(fēng)范。

在這里，你將享受到一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴。點(diǎn)心有富華齋的孫尼額芬白糕和椒鹽牛舌餅，冷菜則有五福臨門(mén)，其中熏魚(yú)選用豬頭肉制作，別有一番風(fēng)味。熱菜更是令人垂涎，如宮廷抓炒大蝦，以慈禧太后喜愛(ài)的方式烹調(diào)，口感豐富，酸甜適口；而醋溜遼參則是失傳已久的宮廷佳肴，爽口開(kāi)胃。此外，老菜炸三角的酥脆皮和豐富的餡料也讓人回味無(wú)窮。

就連故宮博物院研究清代宮廷美食的專(zhuān)家苑老師也為九城居的菜肴贊不絕口，每道菜品都品嘗得淋漓盡致。在這里，你可以一邊享受美食，一邊聆聽(tīng)關(guān)于康熙皇帝的趣聞?shì)W事，如他嘗試過(guò)咖啡的故事。

如果您在游覽完白塔寺和附近的白塔之光后，不妨來(lái)到九城居，感受一下乾隆時(shí)期的皇家宴席，讓味蕾穿越時(shí)空，體驗(yàn)一次難忘的宮廷美食之旅。記得提前預(yù)約哦！

(責(zé)任編輯：佚名)