對乾隆皇帝的一天生活充滿向往嗎？那么，一定不要錯過位于北京白塔寺附近的九城居，這里的宮廷菜肴將帶你穿越回清朝，品嘗到乾隆時代的獨(dú)特美味。這家餐廳由御廚傳人王希原創(chuàng)立，他出身于烹飪世家，其祖父和父親分別在清末和民國時期擔(dān)任御廚和名廚，家中還保留著一份珍貴的御廚菜單。

九城居不僅菜品地道，環(huán)境也充滿老北京風(fēng)情。餐館坐落在白塔寺旁的一座四合院中，室內(nèi)裝潢精致考究，每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了王希原對傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛和尊重。從大堂的定制瓷器到康熙時期的花神杯，再到手繪酒壺，無一不彰顯出皇家風(fēng)范。

在這里，你將享受到一場視覺與味覺的盛宴。點(diǎn)心有富華齋的孫尼額芬白糕和椒鹽牛舌餅，冷菜則有五福臨門，其中熏魚選用豬頭肉制作，別有一番風(fēng)味。熱菜更是令人垂涎，如宮廷抓炒大蝦，以慈禧太后喜愛的方式烹調(diào)，口感豐富，酸甜適口；而醋溜遼參則是失傳已久的宮廷佳肴，爽口開胃。此外，老菜炸三角的酥脆皮和豐富的餡料也讓人回味無窮。

就連故宮博物院研究清代宮廷美食的專家苑老師也為九城居的菜肴贊不絕口，每道菜品都品嘗得淋漓盡致。在這里，你可以一邊享受美食，一邊聆聽關(guān)于康熙皇帝的趣聞軼事，如他嘗試過咖啡的故事。

如果您在游覽完白塔寺和附近的白塔之光后，不妨來到九城居，感受一下乾隆時期的皇家宴席，讓味蕾穿越時空，體驗(yàn)一次難忘的宮廷美食之旅。記得提前預(yù)約哦！

(責(zé)任編輯：佚名)