寶雞渭濱區寶光路相家莊市場：老文理學子們的美食回憶地

寶雞渭濱區石鼓鎮寶光路旁的相家莊市場，承載著眾多原寶雞師范和老文理學院學子們的美食記憶。

如今，市場的餐飲區域規模在全市范圍內名列前茅。即便是在午餐時間，這里依然人流如織，大多數顧客是來自附近社區的居民以及寶雞文理學院石鼓校區（曾經的老文理）的學生們。

追溯歷史，寶雞文理學院最初被稱為寶雞師范學院，在上世紀九十年代初期，校門口僅是一條狹窄的道路——那時還稱作西寶南線的一部分。道路兩側散布著一些機關單位和村莊農田，直到寶光廠遷入這條道路，并推動了道路的改造升級后，這條路被重新命名為寶光路。如今在濱河大道附近仍能看到當時的地標——西寶路派出所及7107工廠校址。

直至今日，寶光路依舊保留著城鄉結合部的特點，周邊分布有部隊、大廠宿舍區、醫院和疾控中心等設施。兩個重要的教育機構寶雞文理學院與陜西省第二商貿學校坐落于此，相家莊村恰好位于兩所學校之間。得益于得天獨厚的地理位置，這里的人流為市場帶來了繁榮景象，同時也激發了市場的經濟活力。

然而近年來，相家莊市場的繁華景象似乎有所減退，這可能與大環境的變化以及寶雞文理學院高新校區設立后生源分流有關。如今，已很難再見到以往午間下課時學生們成群結隊過街前來用餐的情景。

對于離開寶雞的寶文理畢業生而言，他們心中最念念不忘的是市場里的特色小吃，比如搟面皮和豆花泡饃、扯面等美食。同時，也有朋友向我推薦了一家名為胖子酸湯水餃的小吃店，它位于市場的西入口南側。

這家餃子館的整體評價不錯，其招牌酸湯口味獨特且地道，讓人聯想到西安地區的水餃制作方式。店內提供的蘑菇肉餡餃子香氣濃郁，口感飽滿，只是包制的餃子皮略顯單薄邊窄，如果能再大一些就更加完美了。價格方面，30元一斤也還算合理。

(責任編輯：佚名)