春季戶外探索與野菜美食

今天是個特別的日子，我選擇陪伴家人而非工作。上午，我和弟弟帶著父親去醫院進行了全面的身體檢查。檢查結束后已近中午十二點，由于下午兩點才能得知某項檢查結果，我們決定在醫院附近的瀏陽蒸菜館簡單用餐。

午后，拿到部分檢查報告后，因為還有一項結果要到明天，我們決定帶父親去戶外享受一下春日的陽光。沿著湘江往北行駛，遠離了城市的喧囂，接近郊區的地方滿眼都是生機盎然的綠色。我們看到路基下一片翠綠的野菜地，于是停車，不僅讓父親呼吸新鮮空氣，也順便采摘了一些野菜回家，算是不虛此行。

你們能認出這些春日里的美味嗎？

第一種是地菜，也就是薺菜。湘江邊的土地滋養著它們茁壯生長，有些已經開花，而有些依然嫩綠。老的薺菜我們洗凈晾干，準備做成三月三的傳統美食——薺菜雞蛋；新鮮的則可以清炒或者包成薺菜餃子。

第三個圖片中的野菜，可能大家都不熟悉。雖然我也不清楚它的名字，但從小就知道這種小苗是可以食用的，并且據說對肝臟有益。今天看到它，我們當然不會錯過這個機會，正好采到足夠一頓的量，準備明天做清炒或涼拌。

最后一種野菜則是大家都認識的——野油菜。湘江邊生長著許多野生品種，雖然有人已經提前采摘過，但我們還是挑了一些嫩芽帶回家。我們將粗壯一些的菜苔放入冰箱保鮮，然后將細小且易老去的部分燙熟密封兩小時。晚上打開鍋蓋時，一股迷人的香氣彌漫開來，清炒后更是美味無比，這種特別的做法，相信你們一定沒嘗試過。

這次春日探索不僅讓我們親近了自然，還帶來了舌尖上的春天滋味。希望你們也能在日常生活中發現并享受大自然的饋贈。

(責任編輯：佚名)